Sous Chef/in / Stv. Bereichsleitung Küche 100%
Aufgabenbereich
Du leitest zusammen mit dem Küchenchef ein vielfältiges Küchenteam, bestehend aus Fachkräften,
Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden.
- Dabei trägst du während der Abwesenheit des Küchenchefs die operative Verantwortung für die Küche und bist während der Produktionsphasen und Servicezeiten aktiv im Geschehen dabei
- Du trägst die Verantwortung über Bestellwesen, Wareneinkauf, Inventur und weitere administrative Aufgaben
- Mitverantwortlich für die Erstellung, Rezeptierung und Kalkulation des Küchenangebots
- Du übernimmst die Mitverantwortung für Personalführung, Schulung, Coaching des Küchenteams.
- In Abwesenheit des Küchenchefs leitest du das Team wertschätzend, koordinierst Abläufe und förderst die kontinuierliche Weiterentwicklung sowohl des Teams als auch der Arbeitsprozesse.
- Als Berufsbildner trägst du die Verantwortung dafür, sicherzustellen, dass unsere Lernenden mit psychischer oder physischer Beeinträchtigung den Lernplan einhalten, und unterstützt sie beim Lernen und der Erstellung aller relevanten Unterlagen sowie bei der Einführung in den Betrieb und die Ausbildungsstationen.
- Du bist verantwortlich für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten sowie exklusiven Grossanlässen
Anforderungsprofil
- Du hast eine Ausbildung zum Koch EFZ absolviert und bist Berufsbildner oder hast Interesse daran
- Als Führungskraft zeigst du dich stark und einfühlsam, fungierst als Mentor und Coach für dein Team.
- Dank deines Humors und deiner hohen sozialen Kompetenz bleibst du selbst in stressigen Situationen gelassen
- Effiziente Arbeitsorganisation ist eine deiner Stärken, und du brennst dafür, junge Lernende zu fördern und angehende Köche zu unterstützen.
- Du liebst es, das Angebot und die Kochtechniken kreativ weiterzuentwickeln und bringst ein gutes Verständnis für Kalkulation mit
- Einwandfreier Leumund
Kontakt
Roger Jäggi
044 213 21 33
Als Personaldienstleister sorgen wir dafür, dass Unternehmen und Stellensuchende zusammenfinden. Dabei setzen wir auf traditionelle Schweizer Werte wie Qualität, Verlässlichkeit, Loyalität und persönlichen Einsatz.
Unseren Kundinnen und Kunden sowie unseren Stellensuchenden begegnen wir hilfsbereit und lösungsorientiert. Persönliches Engagement und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft unserer Mitarbeitenden sind der Schlüssel zu unserem Erfolg.
Mit unseren Mitarbeitenden streben wir ein Vertrauensverhältnis an, welches auf Wertschätzung und gegenseitigem Respekt basiert.
Sous Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100%
In Abwesenheit des Küchenchefs leitest du das Team wertschätzend, koordinierst Abläufe und förderst die kontinuierliche Weiterentwicklung sowohl des Teams als auch der Arbeitsprozesse. Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen weitergeben kannst. Du leitest zusammen mit dem Küch...
Sous-Chef:in
Wir suchen Dich als Sous-Chef:in im Stadion Letzigrund in Zürich per sofort oder nach Vereinbarung. Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:. Es beherbergt die Heimspiele des FC Zürich und des Grasshopper Club Zürich, das Meeting Weltklasse Zürich sowie die Open-Ai...
Sous Chef/ Stv. Bereichsleitung (w/m/d) – ohne Zimmerstunde – SO frei
Für einen Integrationsbetrieb einer renommierten Stiftung suchen wir nach Vereinbarung einen kompetenten, engagierten und zuverlässigen Sous Chef/ Stv. Das Restaurant, welches bekannt für seine Vorreiterrolle in der Arbeitsintegration von Menschen mit Beeinträchtigung ist, zeichnet sich mit seiner m...
Sous Chef/fe Pâtisserie 100%
Ein vielseitiges und interessantes Aufgabengebiet: durch das Airline Business befinden wir uns in einem temporeichen Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist. Für unseren Kunden im Flughafen Zürich suchen einen Sous Chef/fe - Pâtisserie (m/w/d) in einem Pensum von 100% (ohne Zimmerstunden). Siche...
Stv. Serviceleiter*in (100%) Paradeplatz Zürich
Die vollendeten Kreationen bringen täglich Kundinnen und Kunden aus aller Welt ins Schwärmen. Für diese herausfordernde Position suchen wir eine sehr engagierte und offene Persönlichkeit mit einem Auge fürs Detail sowie einer strukturierten, team- und prozessorientierten Arbeitsweise. Du liebst die ...
Automobildiagnostiker/-in / Stv. Leiter/-in Werkstatt 80-100%
Deine kundenorientierte, positive Einstellung und dein Teamgeist runden dein Profil ab. Die Emil Frey Gruppe – ein Familienunternehmen – ist eine der führenden Firmen der Automobilbranche und steht für Qualität, Tradition, Innovation und Kundenorientierung. Die Emil Frey AG Sihlbrugg ist offizieller...
Sous-Chef:in
Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel kombinierbaren Bankett- und Seminarräumen für bis zu 120 Personen ein beliebtes Business- und Stadthotel. Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferie...
STV Filialleiter/in, Seefeld, 100%
Sie unterstützen die Filialleiterin in administrativen Tätigkeiten wie im Bestellwesen, bei der Dienstplanung und dem Controlling. Für unsere Bäckerei-Filiale im Seefeld suchen wir eine aufgestellte Persönlichkeit die hinter der Verkaufstheke souverän auf die Wünsche unserer Kunden eingeht und mit v...
Stv. Bereichsleiter:in Kommunikation (100%)
Sie erreicht mit ihren Angeboten eine Vielzahl von Menschen in der ganzen Stadt und ist mit ihren innovativen Formen des kirchlichen Lebens für die Bedürfnisse einer modernen und vielfältigen Gesellschaft da. Spannende, herausfordernde und sinnstiftende Aufgaben in einem dynamischen Arbeitsumfeld mi...
Koch / Sous Chef w/m 100%
Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Hier treffen sich nicht nur Einheimische, sondern auch Besucher von nah und fern, um in entspannter Atmosphäre mit Blick auf den malerischen Zugersee kulinarische Köstlichkeiten zu erleben. Willkommen in einem Ort, wo Gaum...