Sous-Chef:in
Sous-Chef : in
- Dübendorf, Sorell Hotel Sonnental
- Koch
- Vollzeit
Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St.
Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel kombinierbaren Bankett- und Seminarräumen für bis zu 120 Personen ein beliebtes Business- und Stadthotel.
Das Restaurant und die Wellnessanlage sind nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für Gäste aus der Umgebung ein beliebter Treffpunkt.
Durch die verkehrsgünstige Lage mit gutem Autobahn- und ÖV-Anschluss ist das Hotel sehr gut erreichbar.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef : in per 01.06.2024 unterstützt?
Dein Wirkungsbereich :
- Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef :
- Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
- Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
- Stellvertretung des Küchenchef : bei Abwesenheiten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
- Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef :
- Förderung der Teambildung
- Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Du arbeitest zwischen Montag und Sonntag, entweder im Frühdienst von 09 : 00 Uhr bis 18 : 00 Uhr, im Spätdienst von 13 : 00 bis 22 : 00 Uhr oder im Teildienst von 09 : 00 bis 14 : 00 Uhr und von 18 : 00 bis 22 : 00 Uhr.
Deine Stärken :
- 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterter Foodie
- Vorbild und Mitgestalter
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Affin für digitale Lösungen
Bei uns findest du :
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Sous Chef*in Produktion
Köchin*Koch, Sous Chef*in oder Küchenchef*in. Koordination und Sicherstellung der Produktion sowie die Einhaltung der Produktionsvorgaben in Bezug auf Quantität und Qualität. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine dienstleistungs- und frontorientierte Persönlichkeit, welche den Gästekontakt sch...
KAIMUG Seedamm Center Sous Chef*in
Sport- und Fitnessangebote: Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinie. Einhaltung der GMZ Qualitäts-Standards und Richtlinien. Selbstständige Arbeitsweise und Einsätze in allen Schichten an sämtlichen Betriebstagen. ...
Sous Chef*in Mit Postenfunktion In Der ZentralkÜche (80-100%)
Sie vertreten den Küchenchef und stellen durch ihre Führung der gesamten Küchenbrigade einen reibungslosen Ablauf in der Zentralküche und in der Produktion sicher. Regelmässige Caterings und Events ermöglichen Ihnen einen spannenden und abwechslungsreichen Alltag in einem nachhaltigen Arbeitsumfeld....
Sous-Chef:in
Wir suchen Dich als Sous-Chef:in im Stadion Letzigrund in Zürich per sofort oder nach Vereinbarung. Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:. Es beherbergt die Heimspiele des FC Zürich und des Grasshopper Club Zürich, das Meeting Weltklasse Zürich sowie die Open-Ai...
KAIMUG Seedamm Center Sous Chef*in
Wichtige Hinweise Wir freuen uns über jede Bewerbung, können aber nur Online-Bewerbungen berücksichtigen. Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinie. Einhaltung der GMZ Qualitäts-Standards und Richtlinien. Selbstständige Arbeitsweise und Einsätze in allen Schichten an sämtlichen Betriebstagen. ...
Sous-Chef:in
Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:in. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?. Das Generali Restaurant in Adliswil besteht aus dem Restaurant «Al Leone» sowie aus einer Cafeteria mit insges...
Kaimug Seedamm Center Sous Chef*in
Sport- und Fitnessangebote: Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinie. Einhaltung der GMZ Qualitäts-Standards und Richtlinien. Selbstständige Arbeitsweise und Einsätze in allen Schichten an sämtlichen Betriebstagen. ...
Sous-Chef:in (80-100%)
Du bringst eine Ausbildung als Köchin / Koch mit und konntest bereits Führungserfahrung sammeln . Du bist kommunikativ, verstehst dich als Coach und kannst dein Umfeld mit deiner positiven Einstellung begeistern. Wir sind aber offen für deine Wünsche und bieten diese Stelle auch im Jobsharing Modell...
Flexibler Sous Chef in Frauenfeld
Einen leichteren Wiedereinstieg in den Beruf? Oder einfach einen Zustupf zu Ihrem jetzigen Gehalt?. Die Einsätze finden sowohl in Spitäler wie auch in Wohn- und Pflegeheimen aber auch Restaurants oder Hotel statt. Sie erhalten die Möglichkeit einen Einblick in die verschiedene Betriebe zu werfen, so...
Sous Chef*in Mit Postenfunktion In Der Zentralküche
Sie vertreten den Küchenchef und stellen durch ihre Führung der gesamten Küchenbrigade einen reibungslosen Ablauf in der Zentralküche und in der Produktion sicher. Regelmässige Caterings und Events ermöglichen Ihnen einen spannenden und abwechslungsreichen Alltag in einem nachhaltigen Arbeitsumfeld....