Chef Jobs in Genf
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Chef de production
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FER GenèveGenève, CH- Gesponsert
CHEF D'EQUIPE GO
Adecco Human Resources AGGenève, CHChef Pâtissier
Groupe ManotelGenève, CHChef de Partie
InterXpert SAGenève, CHChef Cuisinier
JobuilderGenèveChef Cuisinier
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Capomondo SASvizzera, MeyrinChef de projet construction métallique
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ai4 architecture & intérieur1223 Cologny, CHChef de cuisine 100%
Hotelis SAGenève, CH- Gesponsert
Chef De Chantier Sanitaire
De Officiis SàrlGenève, CHChef de projet géotechnique / barrage
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Chef de production
Kidelis SAGenf, Genf, Schweiz- Quick Apply
Chef de production chez Kidelis SA | softgarden
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Chef de production
Temps plein
Genf, Schweiz
Professionnel avec expérience >
à 5 ans
07.01.26
Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse.
Kidelis SA, est le fournisseur professionnel et expérimenté de repas prêts à être servis aux enfants, et livre les déjeuners dans les structures d’accueil de l’enfance et de la petite enfance, dans toutes les régions de Suisse romande.
Afin de compléter notre équipe de la région genevoise, nous sommes à la recherche d’un(e) :
Chef(fe) de Production à 100%
Dans ce rôle, vous aurez pour misson de :
- Être responsable de la production en cuisine pour l'ensemble des sites de production.
- Animer, fédérer et motivé l'équipe.
- Assurer la planification, logistique et administratif de la production.
- Assurer le remplacement du chef de cuisine en cas d'absence.
- S'assurer que les critères des labels : Fourchette verte, GRTA et AHA ainsi que les autres exigences clients sont respectés.
- Créer et planifier les menus de manière variée et originale en respectant les critères des différents labels.
- Veiller au respect des coûts de production des menus.
- Contrôler la qualité des prestations offertes à nos clients.
- Veiller à l'entretien des matériels et des locaux de production.
- Veiller à l'application et au respect des règles d'hygiène.
- Gérer les achats selon les directives du service de la chaîne d'approvisionnement y compris le respect de la liste des produits interdits.
- Participer à la performance des systèmes de management selon les normes ISO 14001, 9001, 45001 et le système HACCP.
- Veiller au respect des régimes spécifiques pour les allergies et intolérances alimentaires.
Votre profil :
Pour postuler :
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