Restaurant Metropol, Küchenchef:in
Ihre Aufgaben :
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der Qualitätsansprüche
- Führung von ca. 10 Mitarbeitenden
- Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilung
- Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen
- Organisation der Arbeitsabläufe und Arbeitsplatzgestaltung
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Durchführung von Promotionen
- Einkauf, Warenlagerung und -kontrolle
- Verantwortung für die monatliche Inventur
- Angebotsplanung und Kalkulation
- Weiterführung des japanischen Konzepts
- Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
Ihr Profil :
- Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung als Küchenchef
- Leidenschaft für das Kochen und die Arbeit mit frischen Produkten
- Erfahrung im Zubereiten der Speisen sowohl im à la carte- wie auch im Bankettbereich
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Qualitäts- wie auch Verantwortungsbewusstsein
- Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem sowie Kreativität
Das bieten wir Ihnen :
- Dynamisches und junges Team
- Offene und transparente Unternehmenskultur
- Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
- 5 Tage Woche
- Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
- Selbständigkeit und Eigenverantwortung
- Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- Unterstützung bei der Weiterbildung
- Gute Lage, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar in 10 Minuten vom HB Zürich
Küchenchef/in (a)
Mitten in der Stadt und nur wenige Minuten vom Zürcher Hauptbahnhof entfernt servieren wir Ihnen einen lockeren Business Lunch, saisonale Menüs und Irische Spezialitäten. Einhaltung von Terminen, Qualitätsvorgaben und Richtlinien. Man nehme ein kühles Bier, den legendären James Joyce Burger und eine...
Restaurant Metropol, Küchenchef:in
Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP. Gute Lage, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar in 10 Minuten vom HB Zürich. Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilung. Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen. ...
Küchenchef*in
Wichtige Hinweise Wir freuen uns über jede Bewerbung, können aber nur Online-Bewerbungen berücksichtigen. Umsetzung des betriebsinternen Marketings und Verkaufsplans sowie das Management des Bestellwesens, Menüplanung etc. Einhaltung und konsequente Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP. Fl...
Restaurant Metropol, Servicemitarbeiter:in im Spätdienst
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Nachbereitung der täglichen Arbeitsabläufe. Betreuung einer Servicestation mit eigenem Inkasso. Gehobener, fachgerechter Service in unserem Restaurant. Mehrjährige Berufserfahrung in einer Ser...
Küchenchef (m/w)
Möchtest du Teil von diesem fantastischen Team werden?.Wir suchen eine talentierte und leidenschaftliche Person für die Position als Küchenchef:in.Auch in diesem Jahr wurden wir wieder mit dem Swiss Location Award mit Herausragend (9.Und daran wollen wir mit dir anknüpfen.Das Kraftwerk ist ein schwe...
Küchenchef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte
Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?.Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen...
Küchenchef (w/m/d)
Das wunderschöne Traditionshaus verfügt über 100 Sitzplätze im Innenbereich, sowie 200 Terrassenplätze und bietet Platz für Anlässe und Feierlichkeiten bis zu 140 Personen.Zusammen mit dem eingespielten Team sorgen Sie täglich für die kulinarischen Höhenflüge der anspruchsvollen Gäste.Verantwortung ...
Küchenchef M/F - Tagesdienst
Traditionelles, erstklassiges Hotel für Geschäftsleute und Stadtbesucher an bester Lage, gut mit dem Stadtzentrum verbunden, äusserst komfortable, geschmackvoll eingerichtete, neue Zimmer, vielseitiges Restaurant, Banketträume und Terrasse.Abgeschlossene Berufslehre als Koch und bereits fundierte Er...
Küchenchef:in Catering und Events (80% - 100%)
Operative Verantwortung für das Catering und Personalrestaurant in Schlieren .Leitung und Koordination des Catering-Teams.Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei der Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränken an Catering/Events.Unterstützung bei der Koordination von Cateringproz...
Küchenchef (w/m)
Für ein trendiges und innovatives Asia-Restaurant im Herzen der Stadt Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen jungen und engagierten Küchenchef (w/m).Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien.Rekrutieren neuer Küc...