Küchenchef (w / m)

Stellenbeschreibung :

Für ein trendiges und innovatives Asia-Restaurant im Herzen der Stadt Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen jungen und engagierten Küchenchef (w / m).

Ihre Aufgaben :

• Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
• Planen des Lunchangebots
• Rekrutieren neuer Küchenmitarbeitenden
• Einführen, Schulen und Betreuen der Küchenmitarbeitenden
• Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
• Bestellen des Foodangebots nach internen Bestellvorgaben
• Erfassen des Kücheninventars
• Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP

Sie führen Ihr Team vorbildlich und arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit. Sie stellen den reibungslosen Produktionsablauf sicher, gestalten mit, sind selbständiges Arbeiten gewohnt und sind gerne kreativ. Ebenfalls macht Ihnen die Einführung und Betreuung von neuen Küchenmitgliedern Freude.

Um diese Position erfolgreich zu meistern, suchen wir einen erfahrenen Koch mit fundierter Führungserfahrung und sehr guten Fachkenntnissen. Sind Sie diese / r Power Frau oder Mann?

Dann freuen wir uns auf Ihre spannende Bewerbung!

Anforderungen : Alter : 28 – 45 Jahre Aus- / Weiterbildung : EDV-Kenntnisse : Sprachen : Deutsch :   Sehr gut in Wort und Schrift Englisch :   Gut in Wort