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Extra cuisine Offres d'emploi - Lancy ge
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Cuisinier - Chef de partie
Hôtel Les ArmuresGeneva, Switzerland- Offre sponsorisée
Sous-Chef de cuisine spécialisé banquets (H / F / D) CDI à 100%
Hotel Warwick GenevaGeneva, Switzerland- Offre sponsorisée
Technicien Maintenance Cuisine Professionnelle Sav
OK Job SAGenève, CH- Offre sponsorisée
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Sous-Chef De Cuisine Production
Mövenpick Hôtel GenèveGenève, CH- Offre sponsorisée
Sous-Chef de Cuisine, Molard Genève
Pizzeria Ristorante Molino1204 Genève, CHCommis de cuisine 50% (H / F)
AccorNovotel Genève Centre, Geneva, SwitzerlandAides-Cuisiniers
Jobstreaming.chGenèveCuisine Stagiaire (STARS) •
tristar GmbHMeyrin, DECommis de Cuisine
Four Seasons Hotels and ResortsGeneva- Offre sponsorisée
Menuisier poseur de cuisine h / f
PGN GroupGenève, CHAide de cuisine (h / f / x)
SV GroupGenève, CHBarista EXTRA (remplacements occasionnels)
calico AGGeneva, SwitzerlandAide de cuisine à 100%
Hirslanden Clinique des GrangettesGenèveChef de cuisine H / F
HOTELISGenève, Genève, CHINTRODUCTION :
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Une brasserie emblématique de Genève nous a sollicité afin de trouver leur futur :
Chef de cuisine (H / F)
DESCRIPTION DE LA MISSION :
Vous travaillerez au sein d'une brasserie traditionnelle accueillant chaque jour près de 200 convives, vous serez en charge de la reprise et de l'amélioration de la carte en veillant à mettre en valeur des produits locaux de qualité. Vous superviserez l'ensemble des opérations en cuisine en vous assurant que chaque plat servi respecte les standards de qualité et de présentation de l'établissement.
En tant que responsable de la brigade, composée de plus de dix personnes, vous jouerez un rôle central dans leur formation, leur encadrement et leur motivation, créant ainsi un environnement de travail positif et productif. Vous assurerez également la gestion des achats et des stocks, tout en maintenant un contrôle rigoureux des coûts et en garantissant le respect des normes d'hygiène.
PROFIL ATTENDU :
Nous recherchons un(e) candidat(e) avec une expérience solide et confirmée ayant occupé un poste similaire durant au minimum cinq ans de préférence dans une brasserie traditionnelle à fort volume. Une formation en cuisine est indispensable et vous êtes titulaire d'un diplôme reconnu dans le domaine ou d'une formation équivalente.
Votre profil se distingue par un leadership naturel et une réelle capacité à diriger une équipe en favorisant un esprit de collaboration et de cohésion. Rigoureux dans votre quotidien professionnel, vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes d'hygiène. Vous êtes également à l'aise dans la gestion des stocks avec une attention particulière aux rendements et à la maîtrise des coûts. Enfin, votre passion pour la gastronomie associée à votre dynamisme et à votre esprit d'équipe sont des qualités essentielles qui vous permettront de réussir et de vous épanouir dans ce poste.
Nous vous offrons :
- L'opportunité de rejoindre un établissement de renom à Genève, reconnu pour sa cuisine, son ambiance et son histoire.
- Un cadre de travail stimulant avec deux jours de repos et des horaires en coupures et en continus.
- Une rémunération compétitive en fonction de votre expérience.