Sous Chef
EINFÜHRUNG :
Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven SchweizerUnternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in derHotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie fürCateringunternehmen.
Für einen unserer bemerkenswerten Kunden, erfolgreichtätig in der Hotellerie in Baden / AG, rekrutieren wir für seine ausgezeichnete und bekannte Küche, nach Vereinbarung, eine / n e
Sous Chef (all)
AUFGABENBESCHREIBUNG :
Sie vertreten den Küchenchef bei dessen Abwesenheit, sind verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im à la carte Betrieb sowie bei der Durchführung von Banketten.
Sie stellen Menüsher wie auch die Angebotsplanung und unterstützen bei der Einhaltung des Budgets. Das Organisieren, die Umsetzung des Angebotskonzeptes und die Warenkalkulation gehören zu Ihren täglichen Aufgaben.
Sie leiten die Produktion nach Menüplan, führen und planen das Catering sowiedie Bankette. Sie betreuen das Bestell- und Lagerwesen wie auch das Inventar.
ERFORDERLICHES PROFIL :
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Kochund verfügen über mehrere Jahre Erfahrung als Sous-Chef oderChef de partie in einer traditionellen Küche oder Brasserie der höherenKategorie.
Zudem haben Sie Erfahrung in der Administration und inder Kalkulation.
Sie sind ein Organisationstalent, ein Team Player, flexibel, selbstständig undverantwortungsbewusst. Sie sind gast- und serviceorientiert mit einem Auge fürdas Detail.
Sind Sieinteressiert?
Wir freuen uns über IhreBewerbung, die in voller Diskretion behandelt wird.
Sous Chef - Babel Restaurant (m/w/d)
As Sous Chef you support the Chef de Cuisine in the daily operations in the Babel Kitchen. ...
Sous Chef 100% (m/w/d)
Leiten der Küche währen der Abwesenheit des Küchenchefs. ...
Sous Chef (alle)
Küchenchef unterstützen und bei dessen Abwesenheit vertreten. ...
Sous-Chef
Mit dem Küchenchef koordinierst Du sämtliche Abläufe. ...
Sous Chef 100% (alle)
Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit. ...
Sous Chef/fe - Culinary (m/w/d) - 100%
Sous Chef/fe - Culinary (m/w/d) für die Produktionsküche mit einem Pensum von 100% (ohne Zimmerstunden). Sous Chef/fe - Culinary (m/w/d) - 100%. Werden Sie eine Schlüsselfigur in einem von Erfolg gekrönten Unternehmen und starten Sie Ihre Karriere als Sous Chef/fe - Culinary (m/w/d)!. ...
Sous Chef 100% (Ohne Zimmerstunde)
Erteilung von Anweisungen bei der Zubereitung/Produktion von warmen und kalten Speisen.Verantwortlich für die termingerechte Umsetzung & Einhaltung der Produktionsplanung.Anlernen & Einführung von neuen Mitarbeiter sowie Ausbildenden.Sicherstellung der Einhaltung der Einhaltung der Qualitätssicherun...
Zunfthaus zur Zimmerleuten, Sous Chef
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit. ...
Sous Chef/ Stv. Bereichsleitung (w/m/d) – ohne Zimmerstunde – SO frei
Für einen Integrationsbetrieb einer renommierten Stiftung suchen wir nach Vereinbarung einen kompetenten, engagierten und zuverlässigen Sous Chef/ Stv. In Abwesenheit des Küchenchefs leiten Sie das Team wertschätzend, Sie koordinieren Abläufe und fördern die kontinuierliche Weiterentwicklung sowohl ...
Sous Chef 100%
Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit. ...