Köchin / Koch: (Chef: de Partie)
Wir suchen : Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.
Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen.
Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren?
Dann bewerben Sie sich jetzt.
Ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit wird in der Mensa 1574 der Universität Luzern ausschliesslich vegetarische und vegane Gerichte angeboten.
Täglich werden um die 600 Gäste bestehend aus Studierenden, Mitarbeitern, Dozenten und Besucher im Selbstbedienungsrestaurant kulinarisch verwöhnt.
Neben der Mensa verwöhnen wir unsere Gäste ganztägig an unsere Kaffeebar. Diverse Caterings und Grossanlässe runden das Angebot ab und machen es zu einem spannenden Arbeitsumfeld.
Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch : (Chef : de Partie) per August oder nach Vereinbarung unterstützt?
TLNT1 CH
Dein Wirkungsbereich :
- Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
- Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
- Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
- Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
- Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern
Deine Stärken :
- Grundausbildung als Koch EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterter Foodie und Geniesser
- Kreativ, passioniert und leidenschaftlich
- Teamplayer
Bei uns findest du :
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Chef de Partie Tournant Rotkreuz (m/w/d) 100%
Zubereitung von verschiedenen Menüs, zusammenstellen des Salatbuffets und der Desserts. Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Jedes Wochenende und alle Feiertage Frei. Im Auftrag unseres Kunden, einem. ...
Chef de Partie (m/w)
Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Mögen Sie die Abwechslung? Arbeiten Sie gerne in einem dynamischen und herzlichen Team? Bringen Sie gerne Ihre Ideen ein? Dann zögern Sie nicht und bewerben sich noch heute als. Chef de Partie (m/w/d) ab Mitte Mai bis November 2024. Ihre kreat...
Chef de Partie Entremetier alc (m/w/d) 100%
Chef de Partie Entremetier (m/w/d) 100%. Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der. Montag und Freitag mit Zimmerstunde:. ...
Chef de Partie 100% (m/w/d) ab sofort
Spüren Sie den Charme der Vergangenheit und die Lebendigkeit der Gegenwart verbunden mit Herzlichkeit. Wir sind stolz darauf, unsere Signature Dishes wie Entrecôte Double Café de Paris, Les Fruits de Mer oder das Tatar zu servieren und suchen einen kreativen Kopf, welcher nicht nur unsere Gäste bege...
Chef de Partie (a) Patisserie
Du organisierst den Küchenposten und arbeitest selbstständig (in der Produktionsküche oder auf den Schiffen). Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Wir suchen einen Chef de Partie (a) Patisserie . Unsere Vorteile für dich Kostenloses Hal...
Chef de Partie Tournant Rotkreuz (m/w/d) 100%
Zubereitung von verschiedenen Menüs, zusammenstellen des Salatbuffets und der Desserts. Jedes Wochenende und alle Feiertage Frei. Als Tournant unterstützen Sie auf allen Posten und helfen beim Schöpfen direkt an der Front. Qualitätskontrolle, Reinigungsarbeiten in der Küche. ...
Chef de partie (m/w/d) 100% nach Vereinbarung
Chef de partie (m/w/d) 100% nach Vereinbarung. Unser Kunde schätzt eine offen Kommunikation mit- und untereinander, man unterstützt sich auch abteilungsübergreifend. Frau Valerie Basler, Consultant Hotel&Catering, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per. Wir schätzen ...
Chef de Partie Tournant Rotkreuz (m/w/d) 100%
Zubereitung von verschiedenen Menüs, zusammenstellen des Salatbuffets und der Desserts. Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Jedes Wochenende und alle Feiertage Frei. Im Auftrag unseres Kunden, einem. ...
Chef de partie Tournant / Sous Chef
Für ein renommiertes Restaurant & Hotel suchen wir einen engagierten und talentierten Chef de Partie Tournant (m/w/d), der/die unsere kulinarischen Standards auf höchstem Niveau mit Leidenschaft und Kreativität unterstützt. Chef de partie Tournant / Sous Chef. Unterstützung des Küchenchefs bei der E...
Chef de Partie (w/m/d) - Mein Schiff Flotte
Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley. Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht fü...