Chef de partie Tournant / Sous Chef
Für ein renommiertes Restaurant & Hotel suchen wir einen engagierten und talentierten Chef de Partie Tournant (m / w / d), der / die unsere kulinarischen Standards auf höchstem Niveau mit Leidenschaft und Kreativität unterstützt.
Bei uns erwartet Sie nicht nur ein dynamisches Arbeitsumfeld, sondern auch die Möglichkeit aufzusteigen.
Chef de partie Tournant / Sous Chef
Ihre Herausforderung
- Zubereitung von hochwertigen Speisen gemäß den vorgegebenen Standards
- Verantwortlich für die Organisation und Führung des eigenen Postens
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten
- Aktive Beteiligung an Schulungen und Weiterbildungen
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität und Leidenschaft für innovative kulinarische Kreationen
- Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Ihre Perspektiven
- Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr
- Gratis Parkplatz
- Regelmässig am Sonntag frei
- 1-2 x Zimmerstunde sonst im Durchdienst ( regelmässiger Schichtbetreib)
- Selbstständiges arbeiten in einem dynamische Team
- Aufstiegsmöglichkeiten
Ihr Kontakt
Frau Valerie Basler, Consultant Hotel&Catering, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per eMail .
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail . Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-VABL-150713-80-DE.
Chef de Partie Entremetier alc (m/w/d) 100%
Chef de Partie Entremetier (m/w/d) 100%. Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der. Montag und Freitag mit Zimmerstunde:. ...
Chef de Partie im Bürgenstock Resort 100% (Saison) (w/m/i)
Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur. Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Frei...
Chef de Partie (m/w)
Meine Gäste treffen sich im Garten, dem Seerestaurant oder im Rondel und für alle, die Ruhe und Erholung schon lange vermissen, habe ich 21 restaurierte, historische Zimmer, die nur darauf warten aufs Neue entdeckt zu werden. Gegründet im Jahre 1873 als Hotel – Pension Rigibahn, trage ich heute den ...
Chef de Partie 100% (m/w/d) ab sofort
Spüren Sie den Charme der Vergangenheit und die Lebendigkeit der Gegenwart verbunden mit Herzlichkeit. Wir sind stolz darauf, unsere Signature Dishes wie Entrecôte Double Café de Paris, Les Fruits de Mer oder das Tatar zu servieren und suchen einen kreativen Kopf, welcher nicht nur unsere Gäste bege...
Chef de Rang (m/f/d)
Der Kernansatz unserer Health Wellness basiert auf der Anwendung der berühmten Chenot-Methode®, die in Synergie mit der Chenot-Diät Körper und Geist zur Entgiftung und Aktivierung der Selbstheilungskräfte anregt. Das Chenot Palace Weggis ist das neue Health Wellness Retreat in der Schweiz und zuglei...
Sous Chef Event Catering 100%
Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Sie unterstützen den Küchenchef bei der Führung und Organisation des gesamten Küch...
Demi Chef de Partie (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt
Gehöre zu den Besten! Gehe mit uns auf Weltreise und entdecke spannende Destinationen an Bord der besten Kreuzfahrtschiffe der Welt*: MS EUROPA und MS EUROPA 2. Unter Anleitung des Sous Chefs arbeitest du aktiv auf dem dir zugewiesenen Posten mit. Mit viel Leidenschaft und höchsten Ansprüchen an dei...
Chef de Partie Gardemanger Event 100%
Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Umsetzung der Kundenwünsche auf hohem Niveau. Abteilungsübergreifendes Mitdenken. ...
Chef de produit (H/F)
Afin de rester dans la course compétitive, vous menez des études de marché, réalisez des analyses qualitatives et quantitatives (ad hoc), étudiez les informations, et gérez les projets d’innovation, de rénovation et de repositionnement des produits de votre gamme. Vous élaborez des propositions de p...
Chef de Service 100% (m/w/d) 100%
Stellvertretung des Chef de Service bei dessen Abwesenheit. Wir suchen für unseren Kunden und dessen Sommerrestaurant einen. Chef de Service 100% (m/w/d) 100%. Herr Julian Mair, Consultant Permanent Hotel & Catering, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per. ...