Chef de partie H/F – Le Loti – CDD
Chef de partie H / F Le Loti CDD
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.
Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5 sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde.
Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.
Afin de compléter notre équipe du restaurant le Loti, nous recherchons un(e) :
Chef de partie H / F
Le Loti Restaurant & Bar propose une carte éclectique, qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier.
Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes suisses exclusivement et des légumes de la région en priorité.
Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, votre rôle sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Vos principales responsabilités seront :
- Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients
- Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif
- Gérer et animer l’équipe de sa partie (Demi-Chef de partie et Commis)
- Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client
- Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
- Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d’hygiène
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Appliquer et contrôler le respect des règles d’hygiène HACCP et de sécurité en vigueur
Profil recherché :
- Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
- Vous justifiez d’une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe.
- Excellentes connaissances des normes d’hygiène HACCP et de sécurité
Doté(e) d’un bon esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.
Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Demi Chef de Partie im Bürgenstock Resort 100% (w/m/i)
Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Freizeit, und erhielt die offizielle Zertifizierung als "Great Place to Work" der Schweiz 2024. Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, ...
Chef de partie H/F – Le Loti – CDD
Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, votre rôle sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenan...
WANTED: Chef-fe de projet pour une entreprise leader dans le domaine de la construction!
Pour notre client, une entreprise de construction spécialisée dans les façades et charpentes métalliques, nous sommes à la recherche d'un-e chef-fe de projet pour compléter l'équipe. Tu seras chargé-e de conduire les projets de la plannification à la livraison afin de satisfaire les clients. Il s'ag...
Chef de partie en extra (H/F)
Excellentes connaissances des produits et de l’utilisation de l’équipement de cuisine. Travailler en corrélation avec les équipes de salle. Réaliser les recettes en fonction des fiches techniques et des produits choisis. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. ...
Chef de Partie 100%
Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements. Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes. Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le...
Chef de rang H/F – CDD
Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service. Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vib...
Chef de Partie - Explora Journeys
The primary responsibility of the Chef De Partie is to lead a section assigned by Galley Management and oversee the entire production with minimum supervision. Minimum of 2 years experience in Chef De Partie role. An exciting opportunity exists for a world class Chef de Partie to join our newly crea...
Chef De Partie H/f
Si vous répondez au profil requis, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet de candidature (lettre de motivation, CV, copies des certificats et diplômes) par courriel. CHEF DE PARTIE H/F confirmé . Mise en place, préparation et présentation des plats selon les standards du restau...
Cuisinier/ère / Chef de partie (H/F) (H/F/D)
SAMSIC-Emploi, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine hôtelier. Cuisinier/ère / Chef/fe de Partie. Expérience en production de collectivité haut de gamme et/ou Traiteurs et/ou Restaurants. Mandatés par un de nos clients, nous rec...
Chef de partie pour un restaurant d'entreprise (H/F/D) 100%
Pour les besoins d'un de nos clients dans la restauration, nous sommes actuellement à la recherche d'un/e Chef/fe de partie passionné/e pour rejoindre leur équipe dans un restaurant d'entreprise dynamique. La satisfaction de faire partie d'une équipe qui se soucie véritablement de la satisfaction de...