Chef de rang H / F – CDD
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.
Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5
- sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.
Afin de compléter notre équipe F&B, nous recherchons un(e) :
Chef de rang (H / F)
Sous la responsabilité du Responsable du restaurant, votre mission sera d’assurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur.
Vos principales responsabilités seront :
Accueillir nos clients avec courtoisie, attention et bienveillanceAssurer un service professionnel, personnalisé et de qualitéOptimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèleConnaître la carte des mets, des boissons et des offres spécialesPromouvoir le restaurant et ses spécialitésSuperviser l’équipe de son rangAppliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commandePrendre les réservations par téléphoneGérer la facturation et l’encaissementMettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de serviceVeiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à dispositionAppliquer les standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the WorldProfil recherché :
Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restaurationVous justifiez de 1 à 2 ans d’expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxeBilingue français / anglais, autre langue un atoutVous maîtrisez parfaitement les découpes et flambages en salleVous maîtrisez parfaitement les accords gustatifs mets et vins, ou autres boissonsLa connaissance d’Ikentoo est un plusDoté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.
De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Poste à pourvoir à partir de Mai 2024 en CDD
Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.