Koch Jobs in Glarus

Firmenbeschreibung

Das Panoramahotel Braunwald wurde Mitte Oktober 2025 neu eröffnet. Seither sind die Abläufe eingespielt und das Team arbeitet Hand in Hand. Wir bieten unseren Gästen nicht nur erstklassigen Speisen, sondern auch ein unvergessliches Erlebnis in der Natur. Unser Team besteht aus engagierten und leidenschaftlichen Mitarbeitern, die gemeinsam daran arbeiten, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Jobbeschreibung

Du bist eine Gastgeberpersönlichkeit und Dienstleistungsorientiert! Mit Herzlichkeit und Engagement willst Du im Team für das leibliche Wohl unserer Gäste sorgen. Die wichtige Fachkompetenz erlernst du hier in den verschiedensten Bereichen der Gastronomie. Sei es beim Frühstücksbüffet, im Mittagsgeschäft, im gepflegten à la carte am Abend oder bei Veranstaltungen und Banketten.

In dieser Ausbildung lernst du

• Fachgerechte Verarbeitung von Lebensmittel zu schmackhaften Gerichten
• Vorbereitung und Produktion anhand der Rezepturen. Rezeptiert nach dem zu erwartendem Gästeaufkommen
• Liebevolles Anrichten der genussbereiten Speisen
• Umsetzung des HACCP-Konzepts
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in den zugewiesenen Bereichen
• Werterhaltung der Materialien durch regelmässige Pflege gemäss Schulung, Anweisungen und Check-Listen
• Verbesserung der Food-Angebotsqualität durch Beobachtung und Team-Reflektion
• Zusammenarbeit mit dem Service und anderen Abteilungen

Dein Profil

• Leidenschaft für das Kochen
• Anwendung und Kennenlernen moderner Rezepte
• Freundliches und gepflegtes Auftreten
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Interesse an Geschmäckern und Düften
• Flexible und fleissige Person
• Teamfähigkeit und Engagement
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit

Wir bieten

Als Mitglied der Küchencrew bist Du Teil einer ambitionierten Seilschaft. Zusammen mit top motivierten Gastroprofis packen wir die verantwortungsvollen Tätigkeiten an.
Hohe Leistung während der Saisons. Dafür gibt′s mehr Erholung dazwischen.

• Sechs Wochen bezahlte Ferien
• Fachliche kompetente Ausbildung durch ausgebildete Servicekräfte
• Ein tragfähiges motiviertes Team von Gastroprofis
• Neue attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Vergünstigungen auf der Braunwald Standseilbahn
• Benefits im ganzen Kanton mit der Glarnerland BonusCard für Hotellerie Angestellte.
• 30% Rabatt auf Übernachtungen für deine engsten Freunde und Familie

Kontakt

Falls Du diesen tollen Beruf bei uns erlernen und Teil unserer Expeditions-Crew werden möchtest und die Herausforderung als Lehrling Köchin / Koch annehmen willst, freuen wir uns auf Deine Kontaktaufnahme.