Küchenchef/in Jahrestelle

Mit einer Vielzahl an Erlebnissen begeistern wir unsere Gäste und suchen ab sofort oder nach Vereinbarung ein neues Teammitglied, das unsere Küche leitet und dabei innovative Ideen einbringt.

Küchenchef / in Jahrestelle

Deine Aufgaben :

Gesamtverantwortung für die Hauptküche des Skigebiets, sowohl operativ als auch betriebswirtschaftlich.

Planung und Organisation der Abläufe in der Küche.

Führung und Weiterentwicklung eines Teams von etwa 10 Mitarbeitenden (im Sommer ca. 5).

Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen.

Kompetenter Umgang mit Beschwerden und speziellen Gästewünschen.

Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards.

Optimierung von Arbeitsabläufen und aktive Mitarbeit im Warenmanagement.

Kontinuierliche Verbesserung des Gastronomieangebots in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.

Dein Profil :

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ oder vergleichbar).

Fließende Deutschkenntnisse.

Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil.

Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren.

Selbstständige, saubere Arbeitsweise und hohe Sozialkompetenz.

Flexibilität, Zuverlässigkeit und Freude am Gästekontakt.

Was wir dir bieten :

Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden.

Abwechslungsreiche Tätigkeit in einer innovativen Unternehmung.

Faire Entlohnung und Jahreskarte für das Skigebiet Grächen.

Familiäres Arbeitsumfeld in einer traumhaften Naturkulisse.

Ihr Kontakt

Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-201556-1-DE.