Chef de Service (m/w)
Hotel Europe
Ein Zentrum im Zentrum Davos
Hier wird Exklusivität über eine erstklassige Dienstleisung,
ein variantenreiches Gastronomieangebot und über das nicht alltägliche Interior-Design "Tradition und Moderne"
im ganzen Haus vermittelt.
Da wird die zentrale Lage schon fast zur Nebensache.
Einleitung
Für die Leitung unser gastronomischen Vielfalt suchen wir Sie :
TLNT1 CH
Ihre Aufgaben
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Outlets : Restaurant SCALA, Restaurant au Premier, Tonic Piano Bar (nur Winter) in Abstimmung mit den Outlet-Verantwortlichen
- Führung der Outlet-Verantwortlichen
- Mitarbeitereinsatzplanung der verschiedenen Outlets mit Mirus HR 3.0
- Mitarbeiterschulungen sowie Prüfung und Verbesserung von Abläufen und Prozessen hinsichtlich Effizienz und Gästezufriedenheit
- Laufende Kontrolle der Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften
- Planung und Unterbreitung von Vorschlägen im F&B-Angebotsbereich
- Planung und Mitspracherecht bei der Erarbeitung des F&B-Angebotes und Festlegung der Verkaufspreise (Menu-, Konsumationskarten, etc.)
- Erarbeitung betrieblicher Arbeitsplatzanweisungen / Instruktionen
- Organisation, Koordination, Betreuung und Überwachung von Veranstaltungen
- Beratung und Betreuung von Gästen / Organisationen in der Abwicklung von Anlässen aller Art (Cocktails, Bankette, Hochzeitsfeiern, Firmenfeiern, Kongresse und Seminare und Tagungen)
Ihr Profil
- Gastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der Hotellerie / Gastronomie in dieser oder ähnlicher Position
- Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen
- Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
- Strukturierte und pro-aktive Arbeitsweise
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit mit hoher Sozialkompetenz und gute Umgangsformen gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
- Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen Computerprogramme
- Kenntnisse von Mirus HR 3.0 Personaladministration von Vorteil (Dienstplanerstellung)
Wir bieten
- Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem Haus, das für die Fusion von Tradition & Moderne steht
- Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
- Unbefristete Jahresstelle
- Verpflegung im Haus möglich, Personalzimmer vorhanden
- Family & Friends Rabatte für Hotelübernachtungen
Chef de Service (m/w)
Planung und Mitspracherecht bei der Erarbeitung des F&B-Angebotes und Festlegung der Verkaufspreise (Menu-, Konsumationskarten, etc. Gastronomieangebot und über das nicht alltägliche Interior-Design "Tradition und Moderne". Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Outlets: ...
Chef de Service Bankett & Catering
Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse (****) in Chur, der Hauptstadt des Kantons Graubünden. Seit über 333 Jahren bietet dieses traditionsreiche, direkt im Zentrum von Chur gelegene Hotel, eine herausragende Küche und Weine aus Chur und Graubünden. Das 4 Sterne Hotel Stern (seit 1677) lieg...
2. Chef de Service
Leitung des Service Teams mit rund 30 Mitarbeitenden in Abwesenheit des Chef de Service. Das Valbella Resort ist eines der führenden 4-Sterne-Superior Familien-, Freizeit- und Seminarhotels in der Schweizer Ferienregion Lenzerheide: Unser Resort besteht aus insgesamt drei Häusern mit 121 Zimmern im ...
Chef de Service / Operation assistant 80-100%
To enhance our team, we are looking for a highly motivated, committed and proactive Chef de Service / Operation assistant 80-100% to join us by arrangement. Able to communicate, can assert oneself and has a confident demeanor. Administrative support of the Gatronomy Manager and deputy during vacatio...
Koch/Köchin
Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch.Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety.Führung der Küche in Abwesenheit der Fachleitung Küche.Mitverantwortung bei der frischen Zubereitung von saisonalen warmen und kalten Speisen und der Präsent...
Servicemitarbeiter (m/w) 15.12.2024 deutsche Sprachkenntnisse
Manuela Vieli und Thorsten Bode heissen Sie im Hotel Restaurant Bünda herzlich willkommen!.Unser charmantes Drei-Sterne-Hotel bietet Ihnen gelebte Gastfreundschaft und eine traumhafte Lage - ruhig, sonnig und dennoch zentral.Ob passionierte Alpinfahrer, Langläufer, Familien oder Geniesser, bei uns ...
Servicemitarbeiter (m/w) ab 09. Dezember 2024
Das Sunstar Hotel Klosters im Chaletstil ist ein Betrieb der Sunstar Hotelgruppe.Es liegt idyllisch mit wunderschönem und freiem Panoramablick auf die Bergwelt in Klosters Dorf.Das Haus mit 111 Betten und 59 Zimmern ist rustikal und gemütlich ausgestattet.Im Restaurant mit Sonnenterrasse und an der ...
Chef de partie (m/w)
Erfahrung als Chef de Partie erforderlich. Im Zentrum von Davos, und dennoch in ruhiger Lage, erwartet unsere Gäste unser „Swiss Charme & Alpine” Turmhotel Victoria als Geheimtipp, wenn Sie sich fernab von Hektik und Alltagsstress verwöhnen lassen möchten. Unser 4-Sterne-Hotel überzeugt im charmante...
Chef de Rang (m/w)
Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant La Riva (17 GaultMillau Punkte, 1 Stern Guide Michelin, 8 Punkte Guide Bleu, Mitglied Gilde Restaurants, Mitglied Chaîne des Rôtisseurs) ist eines der besten Restaurants in der Region Lenzerheide/Valbella und liegt direkt am idyllischen Heidsee. Vorbereitung de...
Koch (m/w) Koch (m/w)
Sie sind Koch mit FREUDE am Beruf, arbeiten gerne und kollegial mit Menschen. Sie verfügen über die Liebe zum Kochen!. ...