This job offer is not available in your country.
Chef de Service (m / w)
Hotel Europe DavosDavos, Schweiz20 hours ago
Job descriptionGastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der Hotellerie / Gastronomie in dieser oder ähnlicher Position Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein Strukturierte und pro-aktive Arbeitsweise Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit mit hoher Sozialkompetenz und gute Umgangsformen gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch Sehr gute Kenntnisse der gängigen Computerprogramme Kenntnisse von Mirus HR 3.0 Personaladministration von Vorteil (Dienstplanerstellung) Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem Haus, das für die Fusion von Tradition & Moderne steht Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen Unbefristete Jahresstelle Verpflegung im Haus möglich, Personalzimmer vorhanden Family & Friends Rabatte für Hotelübernachtungen
Hotel Europe
Ein Zentrum im Zentrum Davos
Hier wird Exklusivität über eine erstklassige Dienstleisung,
ein variantenreiches Gastronomieangebot und über das nicht alltägliche Interior-Design "Tradition und Moderne"
im ganzen Haus vermittelt.
Da wird die zentrale Lage schon fast zur Nebensache.
Einleitung
Für die Leitung unser gastronomischen Vielfalt suchen wir Sie :
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Outlets : Restaurant SCALA, Restaurant au Premier, Tonic Piano Bar (nur Winter) in Abstimmung mit den Outlet-Verantwortlichen
- Führung der Outlet-Verantwortlichen
- Mitarbeitereinsatzplanung der verschiedenen Outlets mit Mirus HR 3.0
- Mitarbeiterschulungen sowie Prüfung und Verbesserung von Abläufen und Prozessen hinsichtlich Effizienz und Gästezufriedenheit
- Laufende Kontrolle der Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften
- Planung und Unterbreitung von Vorschlägen im F&B-Angebotsbereich
- Planung und Mitspracherecht bei der Erarbeitung des F&B-Angebotes und Festlegung der Verkaufspreise (Menu-, Konsumationskarten, etc.)
- Erarbeitung betrieblicher Arbeitsplatzanweisungen / Instruktionen
- Organisation, Koordination, Betreuung und Überwachung von Veranstaltungen
- Beratung und Betreuung von Gästen / Organisationen in der Abwicklung von Anlässen aller Art (Cocktails, Bankette, Hochzeitsfeiern, Firmenfeiern, Kongresse und Seminare und Tagungen)
Ihr Profil
Wir bieten