Second de cuisine Offres d'emploi - Genève, GE

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Second de cuisine • geneve ge

Dernière mise à jour : il y a 2 jours

Cuisinier - Spécialité cuisine orientale

NewrestMeyrin, FR

Dans un environnement de catering aérien exigeant, soumis à des standards élevés en matière de qualité, sécurité alimentaire, traçabilité et ponctualité, le / la cuisinier / ère spécialisé(e) en cuisin...Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours

Dépose de parquet et cuisine

YoupiJobGenève, Suisse

Déposer 100m2 de parquet en bois Déposer cuisine meublée.Voir plusDernière mise à jour : il y a 12 jours

Chef de Partie en restaurant gastronomique en missions temporaires

One Placement Carouge Secteur Hôtellerie / RestaurationCarouge, CH

Depuis , One Placement SA est une agence de travail tChef de Partie en restaurant gastronomique H / F en missions temporairesDepuis , One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe à G...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

CHEF DE PARTIE GENÈVE

Capomondo SASvizzera, Ginevra

CHEF(FE) DE PARTIE Bienvenue dans l’univers de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l’énergie vibrante de la Suisse. Nous sommes un groupe de restaurants italiens en forte cro...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Aide de cuisine

SgipaGENÈVE

Les ateliers de la Fondation Sgipa proposent du travail adapté.Ces emplois sont pour des adultes avec une déficience intellectuelle qui ont une rente AI. L’objectif est de gagner en autonomie et de ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

Conseiller de vente exposition Cuisines (HFD) 100

Building Materials SuisseCarouge, Geneva, Switzerland

BMS Building Materials Suisse est un grossiste en matériaux de construction pour le gros oeuvre et le second groupe dentreprises comprend les spécialistes de renom que sont.Baubedarf Richner Gétaz...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Second Engineer

MSC CRUISESGeneva, Geneva, CH

The Second Engineer is in charge of engine watch-keeping.He / she is responsible for ensuring the safe and efficient operation of technical equipment inside the engine room as delegated by the Staff ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Aides-Cuisiniers

Jobstreaming.chGenève

Nous recherchons un Aide-Cuisinier motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l’entretien de l...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Offre sponsorisée

Responsable de restaurant / Chef de cuisine - 100% - Pôle Santé

Eldora SAGenève, CH

Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine% - Pôle SantéLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 m...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

Offre sponsorisée

Serveuse / serveur – tous niveaux d’expérience (h / f / d)

Coople (Schweiz) AGGeneva, Geneva

Que ce soit dans un restaurant gastronomique, un hôtel 4 ou 5.Jobs, vous décidez quand, où et combien d’heures vous souhaitez travailler.Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de Partie Cuisine - Canton de Vaud et Genève

PROMANGenève, CH

Groupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structureChef(fe) de Partie Cuisine (H / F / X) - Canton de Vaud et GenèveGroupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'u...Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 jours

Aides Cuisiniers

JobuilderGenève

Vous serez chargé(e) de préparer, couper et disposer les ingrédients, assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et assurer la propreté de votre poste de travail.Ce poste requiert une...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Second de cuisine H / F

HOTELISGenève

Vous travaillerez dans une brasserie qui génère environ couverts par jour, vous développerez des menus traditionnel et gourmand tout en mettant en valeur des produits locaux et de qualité.Vous sere...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Commis de cuisine

Beau-Rivage GenèveGeneva, Switzerland

Quick Apply

Un rôle clé au cœur de la haute gastronomie.Dans l’un des hôtels les plus prestigieux de Genève, reconnu pour son excellence et son raffinement, nous recherchons un(e). Commis de cuisine passionné(e...Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours

Chef(fe) de Cuisine Gérant(e)

Newrest Wagons-Lits Schweiz SAGeneva, CH

Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel ? Posted on 29 / 01 / 2026 Mission Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel ? Et si vous découvriez l’univers de la restauration...Voir plusDernière mise à jour : il y a 17 jours

Offre sponsorisée

Chef de production

Kidelis SAGenf, CH

Chef de productionLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités.Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

Offre sponsorisée

Un / une Cuisinier.e

Lombard OdierGeneva

An innovative bank of choice for private and institutional clients, our independently owned Firm is one of the best-capitalised banking groups in the world, managing close to CHF 300 billion and op...Voir plusDernière mise à jour : il y a 4 jours

Offre sponsorisée

Second de cuisine H / F

Actual Switzerland SAGenève, CH

Second de cuisine H / FPour une brasserie emblématique et reconnue à Genève, réalisant jusqu’à 600 couverts par jour, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e), véritable bras droit ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

Chef de Cuisine

Murselaj - Restaurant Vieux-GrenadiersGrand Lancy, CH

Chef de CuisineIntroductionMurselaj - l Auberge du Grand Lancy situé a Genève, recherche un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes un(e) professi...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

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Cuisinier - Spécialité cuisine orientale

NewrestMeyrin, FR

Il y a 19 jours

Description de poste

Publicado el 19 / 1 / 2026

Labor

Dans un environnement de catering aérien exigeant, soumis à des standards élevés en matière de qualité, sécurité alimentaire, traçabilité et ponctualité, le / la cuisinier / ère spécialisé(e) en cuisine orientale assiste le Second de cuisine dans la production de repas destinés principalement aux compagnies aériennes du Moyen-Orient.

Il / elle garantit l’authenticité des saveurs, la standardisation des recettes, le respect des normes internationales et suisses, ainsi que l’optimisation des coûts et des processus de production.

Production culinaire

Préparer et cuire des plats de cuisine orientale conformément aux cahiers des charges des compagnies aériennes

Appliquer strictement les fiches techniques, grammages, rendements et standards de présentation

Garantir la constance gustative et visuelle des plats produits à grande échelle

Participer activement aux phases de plating, production chaude et TSU

Management & organisation

Soutenir une équipe de cuisiniers et commis de cuisine

Organiser le travail en fonction des volumes, des délais et des contraintes opérationnelles

Former les équipes aux techniques spécifiques de la cuisine orientale et aux exigences du catering aérien

Assurer une communication fluide avec le Chef de production et les autres départements

Qualité, hygiène & sécurité alimentaire

Appliquer rigoureusement les normes HACCP, IFS / ISO, normes aériennes et exigences réglementaires suisses

Contrôler les DLC, températures, traçabilité et conformité des matières premières et productions

Garantir le respect strict des processus halal (sourcing, stockage, production, séparation)

Participer aux audits internes et externes ainsi qu’aux food tests clients

Contribuer à l’amélioration continue des procédures qualité

Gestion des coûts & performance

Suivre et analyser les consommations de matières premières

Limiter le gaspillage alimentaire et optimiser les rendements

Proposer des améliorations opérationnelles visant la rentabilité tout en maintenant un haut niveau de qualité

Perfil

Formation professionnelle en cuisine (CFC ou équivalent reconnu)

Expérience confirmée en tant que cuisinier / ière, idéalement en catering aérien, restauration collective ou hôtellerie haut de gamme

Excellente maîtrise de la cuisine orientale et de ses techniques spécifiques

Bonne connaissance des normes HACCP, IFS / ISO et exigences halal

Capacité à travailler sous pression dans un environnement industriel et rythmé

Leadership, sens de l’organisation et esprit d’équipe

Maîtrise du français ; toute autre langue est un atout