Bac pro assp • suisse
Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à ... Voir plus
Lieu de travail : Saclay (91) – déplacements nationaux.Notre client est un acteur majeur des travaux publics, reconnu pour son expertise dans les ouvrages d’art, les infrastructures, le génie civil... Voir plus
Nous sommes à la recherche d'un technicien de maintenance H/F pour l'un de nos clients en Valais.Assurer la maintenance préventive et corrective des installations industrielles.Diagnostiquer les pa... Voir plus
Rejoignez une société internationale où votre expertise fait la différence.En tant qu'Opérateur Décolleteur(euse) CNC 2x8 ( mission temporaire de 2 ans ).Votre mission : assurer le réglage, la mise... Voir plus
Located in the heart of the Swiss Alps, Ultima Hotel Gstaad is a five-star boutique retreat comprising 11 mountain-view suites and six residences, each boasting fire-warmed sitting rooms, contempor... Voir plus
Du jonglierst gerne zwischen Technik und Kommunikation? In der Rolle im Specialized Sales bist du der Möglichmacher für smarte und innovative Lösungen – besonders im Bereich ProAV & Communication.I... Voir plus
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Basel, reconnue pour la qualité de ses prestations, un.Réaliser l'entretien courant des espaces verts : tontes, débroussaillage, taille de haies et d'arbustes, plantations et désherbage manuel ou m... Voir plus
Description entreprise : .Mino est une entreprise familiale depuis plus de 100 ans active dans le domaine du CVCR, qui fait partie depuis 2018 du groupe familial et indépendant&nbs... Voir plus
Aufgrund der grossen Nachfrage für den Grillier- und Partyservice suchen wir zur Ergänzung des Grilleuren-Teams einen.Sie werden in erster Linie vor Ort bei den meist regionalen Kunden eingesetzt, ... Voir plus
Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung stehen dir verschiedene Karrieremöglichkeiten in der Gastronomie offen.Beispielsweise als Teamleiter*in oder Filialleiter*in.Abgeschlossene obligatorisch... Voir plus
Nous recherchons pour une entreprise de la région du Nord vaudois spécialisée dans le domaine de l'agroalimentaire, un Technicien de maintenance (H/F/A).Votre mission consistera à assurer la mainte... Voir plus
Für Non-Profit-Organisationen suchen wir motivierte junge Menschen, die gutes Geld verdienen, Gutes tun und die Schweiz entdecken wollen – Reise und Unterkunft übernehmen wir.Flexibilität: Du besti... Voir plus
JobSelect : là où les talents et les opportunités se rencontrent ! Que vous soyez un candidat à la recherche d'un poste fixe, temporaire ou d'une nouvelle mission, ou une entreprise en quête de col... Voir plus
Associate Director, CCI - Pro Color.Global Associate Director, Consumer and Category Insights (CCI) Wella Professionals Hair Color.Global Associate Director, Category and Consumer Intelligence (CCI... Voir plus
Service de Nettoyage | Bureaux | Vitres | Fin de chantier.Nous recherchons des personnes de caractère qui sont fières de leur emploi et qui cherchent à faire partie de.Vous serez formé aux programm... Voir plus
Bei deinem Einsatz vertrittst du unsere Partner-Hilfsorganisationen (Schweizerisches Rotes Kreuz, Pro Natura, WWF, Ärzte ohne Grenzen) im persönlichen Gespräch an der Haustüre.Flexible Wocheneinsät... Voir plus
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Du sprichst mit Passant*innen an Infoständen und informierst sie über die Projekte der von dir vertretenen Non-Profit-Organisation.Du reist mit einem motivierten und jungen Team durch die gesamte D... Voir plus
Chez Chateauform, leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où.Notre mission est d'insuffler de la.Intég... Voir plus
Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars-sur-Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine, où le charme historique se marie à un raffinement contemporain. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un restaurant gastronomique, un bar convivial, ainsi qu’un vaste espace bien-être de 2 300 m², pensé comme un véritable havre de détente. Depuis ses terrasses et nombreuses chambres, les hôtes profitent de vues à couper le souffle sur les Alpes suisses, offrant un spectacle naturel en toute saison. Adresse de choix pour les voyageurs en quête d’authenticité comme pour les événements privés ou professionnels, le Villars Palace propose des infrastructures de pointe pour séminaires, retraites et célébrations exclusives. Membre du Villars Alpine Resort, il incarne l’excellence de l’hospitalité suisse. En 2024, il a rejoint les cercles prestigieux des "Swiss Deluxe Hotels" et des "Leading Hotels of the World", consacrant son statut d’adresse alpine d’exception.
Maison 1913 est la rôtisserie signature du Villars Palace. Véritable ode au terroir, elle propose une cuisine généreuse, sublimée par des produits locaux d’exception, sélectionnés au fil des saisons. Entre traditions culinaires et saveurs régionales, Maison 1913 invite à une expérience gustative placée sous le signe du partage et de la convivialité. Ouvert tous les jours de 12h00 à 22h45, l’ambiance et les choix des mets proposés évoluent au rythme de la journée. Pensé comme un lieu de rencontre, le restaurant accueille une clientèle locale et internationale dans une atmosphère chaleureuse, face au panorama majestueux des Alpes suisses. Une table unique où chaque instant se savoure avec simplicité et authenticité.
Assurer la mise en place complète du service en préparant tout le matériel et les ingrédients nécessaires.
Réaliser les recettes de base, incluant crèmes, pains, différentes pâtes, sauces et coulis, en respectant les techniques culinaires.
Préparer des desserts classiques, des desserts plus élaborés et des entremets, garantissant leur qualité et présentation.
Dresser les desserts finis et les transmettre au personnel de salle pour le service.
Collaborer avec les autres départements pour assurer une coordination efficace des opérations, notamment en matière de service à la clientèle et de gestion des événements.
Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour la gestion, le stockage et la commande des produits.
Veiller en permanence au respect total des normes d’hygiène en vigueur (HACCP) et au bon entretien des locaux.
Formation
École hôtelière, diplôme en arts culinaires ou titre jugé équivalent
CAP Pâtisserie, BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration ()
Expérience
Expérience professionnelle de plusieurs années dans la restauration/hôtellerie de luxe
Passionné(e) de pâtisserie ()
Compétences techniques
Excellentes connaissances des bases de la pâtisserie et de la cuisine
Solides compétences techniques en pâtisserie, y compris la maîtrise des techniques de décoration et de présentation
Bonne maîtrise orale du français et de l’anglais, toute autre langue sera appréciée ()
Qualités personnelles
Dynamique, organisé(e), autonome, créatif(ve), sens du détail, résistant(e) au stress
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide et exigeant
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