Chef de Partie Gardemanger (m/w)
Einleitung
Chef de Partie Gardemanger : Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.
Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als
Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m / w / d)
TLNT1 CH
Ihr Aufgabenbereich :
Deine Aufgaben :
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten
- Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant / innen und Lernenden auf dem Posten
- Vielseitige Events für bis zu 1 500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch
- Mise-en-place des Postens
- Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
- Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
- Nachhaltige und ökonomische Umsetzung no Food Waste
Ihr Profil
Wir bieten unter anderem :
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Umfassendes Weiterbildungsreglement
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Wir bieten Ihnen : Dein Profil :
Dein Profil :
- Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte
- Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
- Faible dafür, Food Waste zu verringern
- Interesse an der Berufsausbildung : Lernende und Praktikant / innen auf dem Gardemanger-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil
- Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
- Mehrsprachig : deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
Chef de Partie Gardemanger (m/w)
Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d). Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten. Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongress...
Chef de Partie (m/w/d)
Du bist gerne Vorbild und teilst Dein Wissen mit Deinem Team und den Auszubildenden. Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert Dir ein Lächeln ins Gesicht! Werde Teil von. Hotels warten auf Dich: Du fühlst Dich wohl im routinie...
Chef de partie (w/m)
Wir rekrutieren im Rahmen einer Festanstellung in Bern und im Berner Oberland, Eintritt nach Vereinbarung mehrere....
Chef de Partie
Aktive Mitarbeit in der Küche, du übernimmst in regelmässigen Abständen eine Mitarbeiterschicht um nahe am Puls des Geschehens zu sein. Okan und dein vielleicht zukünftiges Team freuen sich über deine kurzen und knackigen Antworten zu den drei Fragen. Die tibits Familie in Bern Bahnhof wünscht sich ...
Koch - Chef de Partie 80-100%
Das Angebot ist inspiriert von den Düften, Traditionen und Trends der Welt und verbindet verschiedene Kulturen zu einem Ort der Begegnung. Dein berufliches Profil ist:- Abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Erfahrung- Berufserfahrung in der à la carte Küche- Gute Deutschkenntn...
Chef de Partie
Nestled in a large park and surrounded by two nature reserves, the Deltapark Vitalresort is the perfect place to recharge your batteries and leave everyday life behind. The Hauenstein Hotels include three exclusive hotels by Lake Thun in the 4- to 5-star category, accommodations in rural idylls, and...
Chef de Partie Saucier (ohne Zimmerstunde)
Chef de Partie Saucier (ohne Zimmerstunde). Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten. Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie. Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Saucier-Posten be...
Chef de Partie (m/w)
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für die Region Zürich. Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie. Wir unterstützen dich bei der Jobsuche, der Wohnungsvermittlung und allen weiteren Themen rund um das Thema Auswandern in die Schweiz. Führung von Mitar...
Chef de partie pour un restaurant d'entreprise (H/F/D) 100% FR/DE
Connaissance des différentes techniques de cuisson et des méthodes de préparation. La satisfaction de faire partie d'une équipe qui se soucie véritablement de la satisfaction des clients et de leur bien-être. Pour les besoins d'un de nos clients dans la restauration, nous sommes actuellement à la re...
Demi chef de partie H/F
Date d'entrée : Mai 2024 ou à convenir....