Chef de Partie Gardemanger (m/w)
Einleitung
Chef de Partie Gardemanger : Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.
Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als
Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m / w / d)
TLNT1 CH
Ihr Aufgabenbereich :
Deine Aufgaben :
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten
- Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant / innen und Lernenden auf dem Posten
- Vielseitige Events für bis zu 1 500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch
- Mise-en-place des Postens
- Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
- Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
- Nachhaltige und ökonomische Umsetzung no Food Waste
Ihr Profil
Wir bieten unter anderem :
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Umfassendes Weiterbildungsreglement
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Wir bieten Ihnen : Dein Profil :
Dein Profil :
- Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte
- Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
- Faible dafür, Food Waste zu verringern
- Interesse an der Berufsausbildung : Lernende und Praktikant / innen auf dem Gardemanger-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil
- Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
- Mehrsprachig : deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
Chef de Partie (m/w)
Etage geniessen Sie bei einem Drink den atemberaubenden Ausblick über die Dächer der Berner Altstadt bis hin zu den schneebedeckten Gipfeln der Alpen. Für unsere Küche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Chef de Partie (m/w/d) 100 %. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwar...
Koch (m/w) 100% Jungkoch/Chef de partie Ab April bis Ende Oktober 2025
Wir suchen zur Unterstütztung unseres Teams während der Sommersaison von April bis Ende Oktober 2025 einen Jungkoch / Chef de partie 100%. Travailler dans un établissement renommé et être membre de la Société de la Table au Poisson d'Or ainsi que de la Guilde des Cuisiniers établis. Travailler dans ...
Chef de Partie - geregelte Arbeitszeiten (w/m/d) 40-100 %
Mithilfe bei der Führung der Commis de Cuisine und bei der Ausbildung von Lernenden. Zeige uns deine Stärken und trage mit deinen Qualitäten dazu bei, das besondere Flair des Casinos zu kultivieren. Du darfst dich auf abwechslungsreiche, herausfordernde Aufgaben in einem lebendigen, modernen Betrieb...
Zuverlässige/r Chef de Partie (m/w/d) 100%
Zuverlässige/r Chef de Partie (m/w/d) 100%. Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit. Verantwortlich für den zugeteilten Posten und Unterstützung der Kollegen. Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften und des Bestellwesens. ...
Chef de Partie (d/w/m)
Stellvertretung des Küchenchefs während dessen Abwesenheit. Attraktive Mitarbeiterrabatte bei namhaften Anbietern und in den von SV geführten Hotels in Deutschland und in der Schweiz. Courtyard Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es pe...
Motivierte/r Chef de Partie (m/w/d) 100%
Fehlt Ihnen die Würze in Ihrem Job und möchten Sie über den Tellerrand hinaus schauen? Dann sind Sie genau der oder die Richtige für die Stelle in der Region Burgdorf als. Motivierte/r Chef de Partie (m/w/d) 100%. Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien s...
Chef De Partie Zurich
CHEF DE PARTIE Benvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 11 location nelle principali città svizzere e un franchising a Dubai, che offre non solo piatti deliziosi, ma anche e...
Ausdauernde/r Chef de Partie (m/w) 100%
Ausdauernde/r Chef de Partie (m/w) 100%. Selbständiges Arbeiten auf allen Küchenposten unter der Kontrolle des Küchenchefs. Abwechslungsreiche und herausfordernde Position. Mit den HACCP Vorschriften sind sie bestens vertraut. ...
Chef de Partie (H/F)
En tant que chef de partie vous jonglerez entre la gestion des postes froid et chaud, collaborant étroitement avec une équipe de talent pour offrir des plats d'exceptions. Dans ce restaurant de cuisine de fusion, chaque journée apporte son lot de défis et d'opportunités pour créer des prestations ga...
Chef de Partie
Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Chef de Partie. Mögen Sie es, Verantwortung zu übernehmen, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen? Dann haben wir die passende Stelle für Sie!. Dieser Betrieb bietet spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten...