Chef de Partie Gardemanger (m/w)
Einleitung
Chef de Partie Gardemanger : Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.
Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als
Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m / w / d)
TLNT1 CH
Ihr Aufgabenbereich :
Deine Aufgaben :
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten
- Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant / innen und Lernenden auf dem Posten
- Vielseitige Events für bis zu 1 500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch
- Mise-en-place des Postens
- Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
- Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
- Nachhaltige und ökonomische Umsetzung no Food Waste
Ihr Profil
Wir bieten unter anderem :
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Umfassendes Weiterbildungsreglement
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Wir bieten Ihnen : Dein Profil :
Dein Profil :
- Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte
- Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
- Faible dafür, Food Waste zu verringern
- Interesse an der Berufsausbildung : Lernende und Praktikant / innen auf dem Gardemanger-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil
- Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
- Mehrsprachig : deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
Chef de Partie Gardemanger (m/w)
Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m/w/d). Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten. Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongress...
Chef de partie (m/w) in einem mit 1 Michelin Stern und 16 Gault Millau Punkten ausgezeichnetem Restaurant
Ob am Mittag oder beim Abendessen geniessen Sie entweder unser Menü Surprise oder wählen etwas aus unserer kleinen a la carte Karte aus. Wir sind nicht nur stolzes Mitglied der JRE Schweiz sondern sind zudem auch mit 16 Gault Millau Punkten und einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Auf unsere...
Chef de Partie Entremetier (m/w) Hauptküche
Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten. Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern – mache deinen nächsten Karr...
Demi Chef de Partie im Bürgenstock Resort 100% (w/m/i)
Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur. Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Frei...
Koch (m/w) CHEF DE PARTIE KALTE KÜCHE/PATISSERIE (m/w) 80-100%
Das ****Schloss Hünigen mit 49 Zimmern und Junior Suiten, einzigartigen Seminar- und Banketträumlichkeiten, Restaurant, Bar und atemberaubender Parkanlage zählt zu den führenden Eventlocations der Schweiz. Das ****Schloss Hünigen mit 49 Zimmern und Junior Suiten, einzigartigen Seminar- und Bankettr...
Chef de partie (m/w) Nach Vereinbarung
Mitverantwortlich bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts. Lebhafter Gastronomiebetrieb mit grosser Terrasse direkt an der Aare gelegen. Unsere Küche ist regional, saisonal sowie ein MUST für Fischliebhaber sowie feine Grilladen. Traditionell mit einem Hauch moderner Kreativität wir ...
Chef de Partie
Aktive Mitarbeit in der Küche, du übernimmst in regelmässigen Abständen eine Mitarbeiterschicht um nahe am Puls des Geschehens zu sein. Okan und dein vielleicht zukünftiges Team freuen sich über deine kurzen und knackigen Antworten zu den drei Fragen. Die tibits Familie in Bern Bahnhof wünscht sich ...
Motivierte/r Chef de Partie (m/w/d) 100%
Fehlt Ihnen die Würze in Ihrem Job und möchten Sie über den Tellerrand hinaus schauen? Dann sind Sie genau der oder die Richtige für die Stelle in der Region Burgdorf als. Motivierte/r Chef de Partie (m/w/d) 100%. Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien s...
Ausdauernde/r Chef de Partie (m/w) 100%
Ausdauernde/r Chef de Partie (m/w) 100%. Selbständiges Arbeiten auf allen Küchenposten unter der Kontrolle des Küchenchefs. Atemberaubende, abwechslungsreiche und herausfordernde Position. Herr Patrick Kübli, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400 oder per. ...
Chef de Partie
Sie sind sich nicht zu schade auch an der Kasse oder an einem Grill einzuspringen. Für den Bereich Bankett bringen Sie neue innovative, moderne Ideen um diesen Bereich weiter aufzubauen. Für ein Seminarhotel mit Seeblick im Berner Gürbetal, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivie...