Chef de Partie Gardemanger (m/w)
Einleitung
Chef de Partie Gardemanger : Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.
Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als
Chef de Partie Gardemanger Eventküche 100% (m / w / d)
TLNT1 CH
Ihr Aufgabenbereich :
Deine Aufgaben :
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten
- Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant / innen und Lernenden auf dem Posten
- Vielseitige Events für bis zu 1 500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch
- Mise-en-place des Postens
- Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
- Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten
- Nachhaltige und ökonomische Umsetzung no Food Waste
Ihr Profil
Wir bieten unter anderem :
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern mache deinen nächsten Karriereschritt bei uns
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Umfassendes Weiterbildungsreglement
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Wir bieten Ihnen : Dein Profil :
Dein Profil :
- Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part in unserem Team übernehmen möchte
- Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise
- Faible dafür, Food Waste zu verringern
- Interesse an der Berufsausbildung : Lernende und Praktikant / innen auf dem Gardemanger-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil
- Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
- Mehrsprachig : deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
Ausdauernde/r Chef de Partie (m/w) 100%
Ausdauernde/r Chef de Partie (m/w) 100%. Selbständiges Arbeiten auf allen Küchenposten unter der Kontrolle des Küchenchefs. Atemberaubende, abwechslungsreiche und herausfordernde Position. Herr Patrick Kübli, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400 oder per. ...
Chef de partie (m/w) in einem mit 1 Michelin Stern und 16 Gault Millau Punkten ausgezeichnetem Restaurant
Ob am Mittag oder beim Abendessen geniessen Sie entweder unser Menü Surprise oder wählen etwas aus unserer kleinen a la carte Karte aus. Wir sind nicht nur stolzes Mitglied der JRE Schweiz sondern sind zudem auch mit 16 Gault Millau Punkten und einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Auf unsere...
Chef de partie (m/w)
Das Restaurant Rosengarten liegt zentral in der wunderschönen Parkanlage, wenige Schritte vom Bärenpark entfernt und bietet die schönste Sicht auf die Berner Altstadt. Sie haben die Fähigkeit ihre Freude am Beruf in das Team einzubringen und tragen massgebend zum guten Arbeitsklima bei. Nebst dem sc...
Chef de Partie
Nestled in a large park and surrounded by two nature reserves, the Deltapark Vitalresort is the perfect place to recharge your batteries and leave everyday life behind. The Hauenstein Hotels include three exclusive hotels by Lake Thun in the 4- to 5-star category, accommodations in rural idylls, and...
Koch (m/w) 100% Jungkoch/Chef de partie Ab April bis Ende Oktober 2025
Wir suchen zur Unterstütztung unseres Teams während der Sommersaison von April bis Ende Oktober 2025 einen Jungkoch / Chef de partie 100%. Travailler dans un établissement renommé et être membre de la Société de la Table au Poisson d'Or ainsi que de la Guilde des Cuisiniers établis. Travailler dans ...
Chef de Partie
Sie sind sich nicht zu schade auch an der Kasse oder an einem Grill einzuspringen. Für den Bereich Bankett bringen Sie neue innovative, moderne Ideen um diesen Bereich weiter aufzubauen. Für ein Seminarhotel mit Seeblick im Berner Gürbetal, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivie...
Chef de Partie Entremetier (m/w) Hauptküche
Chef de Partie Gardemanger: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten. Führungsverantwortung in der Hauptküche des grössten Kultur- und Kongresszentrums der Stadt Bern – mache deinen nächsten Karr...
Chef de Partie (m/w) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und 1 Michelin Sterne Restaurant
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Partie für unser casual-Dining-Team im Restaurant Steinhalle. Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Im Restaurant Steinhalle hast du die Möglichkeit, mit den...
Fachkraft KücheKoch, Chef de Partie, Saucier.
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir einen motivierten Jungkoch oder Chef de Partie (m/w,100%) mit Aufstiegsmöglichkeiten, per sofort oder nach Vereinbarung. AufgabenWir sind ein eingespieltes Team, Du kennst Dich in der warmen Küche aus und bringst etwas Erfahrung mit. Wir haben vor allem einen l...
Chef de partie (m/w) Nach Vereinbarung
Mitverantwortlich bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts. Lebhafter Gastronomiebetrieb mit grosser Terrasse direkt an der Aare gelegen. Unsere Küche ist regional, saisonal sowie ein MUST für Fischliebhaber sowie feine Grilladen. Traditionell mit einem Hauch moderner Kreativität wir ...