Sous-Chef (m/w/d) | Saison- oder Jahresstelle ab Mai 2024
Hotel LAAXERHOF****
Laax, Schweiz
Wir sind ein familiengeführtes 4*Hotel direkt an der Talstation LAAX mit einem Halbpensions- und à la carte Restaurant, Sonnenterrasse, Fonduestall und Bar & Lounge sowie Smoker's Lounge.
89 geräumige Doppel- und Familienzimmer bis zu 6 Personen im alpinen Stil sowie das Hallenbad mit Whirlpool und Sauna laden zum Entspannen ein.
Unsere Zeit gehört Ihnen.
Einleitung
Wir suchen ab Mitte Mai einen Sous-Chef (m / w / d) für unsere à la carte- und Halbpensionsküche :
TLNT1 CH
Ihre Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Kontrolle und aktives Mitarbeiten auf allen Posten
- kreative Mitgestaltung des Angebotes, Menuplanung
- Warenkontrolle und Inventur
- Einkauf Food
- Überwachung aller Hygienevorschriften laut HACCP
- Gewährleistung der Arbeitssicherheit
Ihr Profil
- abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch und Erfahrung in einer ähnlichen Position
- Freude an Ihrem Beruf & an moderner und hochwertiger Küche
- selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- hervorragende Organisationsfähigkeit
- hohe Gäste- und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit
- ein gepflegtes Erscheinungsbild
- gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten
- Saison- oder Jahresstelle (Zwischensaison im Frühling und Herbst)
- eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem jungen Team
- Mitarbeiterunterkunft
- freie Benutzung des Hotel-Hallenbades
Il y a 18 jours