Sous-Chef, stv. Küchenchef (m/w/d)
Das Hotel Riffelhaus ist ein lebendiges Zeugnis der goldenen Epoche des Alpinismus. Hier wurde Bergsteiger- und Hotelgeschichte geschrieben.
1853 war das Hotel auf dem Riffelberg das zweite Hotel in Zermatt. Das neue Riffelhaus lädt an vielen Stellen zum Verweilen ein.
In der Lounge, im Restaurant, der Skibar oder natürlich im Wellness. Wenn Sie dann Ihr Zimmer zum ersten Mal betreten werden Sie staunen, wie viel Design und Komfort wir mit ganz natürlichen Materialien mitten in die Bergwelt gebracht haben.
Ihr Arbeitsplatz
Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Sie möchten gerne in einem Haus mit einer familiären Atmosphäre eines Berghotels arbeiten?
Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Unser 4-Sterne-Hotel ist auf 2600m über Meer traumhaft in der Bergwelt von Zermatt gelegen.
Unser À la carte - Restaurant hat ca. 60 Sitzplätze, weiterhin verfügen wir über eine Skistube für bis zu 40 Personen. Auf der Terrasse können bis zu 100 Personen bedient werden.
TLNT1 CH
Ihre Aufgaben
- Sie verwöhnen unsere internationalen Gäste mit Leidenschaft und Kreativität auf höchstem kulinarischen Niveau
- Sie unterstützen den Küchenchef und positionieren das Riffelhaus 1853 als Traditionshaus mit auserlesener, erstklassiger Schweizer Küche
- Zusammen mit dem Küchenchef führen Sie und motivieren Ihr Team als Vorbild und organisieren Ihren Bereich selbstständig, effizient und unternehmerisch
- Sie sorgen für die Einhaltung der Hygiene- und ISO-Standards unseres Unternehmens
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und langjährige Erfahrung in gleicher Position
- Führungserfahrung
- Erfahrung in der Zubereitung von typischen Schweizer Gerichten
- Sie sind aufstrebend, engagiert, dynamisch und belastbar
- Sie sprechen Deutsch und Englisch
- Erfahrung in der Einhaltung von Budget-Vorgaben
- Kenntnisse vonn HACCP und ISO-Standards
Wir bieten
- Saisonanstellung, gerne für mehrere Saisons
- Mögliche Beförderung zur Küchenleitung für die Wintersaison
- Verpflegung und Unterkunft bei Bedarf
- Rabatte innerhalb der Matterhorn Group
- lokale Rabatte auf Skipässe, Ski- und Sportausrüstung, etc.
- Arbeiten mit Panoramablick aufs Matterhorn
- Besuchen Sie www.zermattjobs.ch für mehr Informationen zur Matterhorn Group
Sous-Chef, stv. Küchenchef (m/w/d)
Sie unterstützen den Küchenchef und positionieren das Riffelhaus 1853 als Traditionshaus mit auserlesener, erstklassiger Schweizer Küche. Zusammen mit dem Küchenchef führen Sie und motivieren Ihr Team als Vorbild und organisieren Ihren Bereich selbstständig, effizient und unternehmerisch. ...
Chef de Partie (m/w) für die Wintersaison 2024/25 - Unterkunft vorhanden
Auf 2'200 Metern, unter der Nordwand des Matterhorns ist die Aussicht auf den majestätischen Gipfel genauso spektakulär, wie der Blick auf den eigenen Teller. Arbeiten im jungen familiären Team direkt an der Skipiste im Winter und inmitten der Wanderwege im Sommer. Maisons Matthiol steht für unkompl...
Chef de partie (m/w/d)
In enger Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und den Sous Chefs tragen Sie zur Entwicklung der Speisekarte bei, halten die Hygienestandards in der Küche ein und beaufsichtigen die jüngeren Küchenmitarbeiter. The Capra", ein Fünf-Sterne-Superior-Hotel, wurde seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 in ve...
Küchenchef (m/w/d) in Jahresstelle
Das Hotel la couronne ist ein 4* Ferienhotel mit atemberaubendem Blick aufs Matterhorn.Es verfügt über 43 Zimmer mit 82 Betten, ist sonnig, ruhig, aber trotzdem sehr zentral gelegen.Es zeichnet sich aus durch sein einzigartiges Ambiente im Wintergarten, indem das Frühstück serviert wird.Weitere kuli...
Küchenchef 100% (m | w | d)
Die Familiendestination Grächen - St.Niklaus ist auf dem nationalen und europäischen Markt erfolgreich etabliert.Ausgezeichnet als bestes mittleres Skigebiet Europas 2023 begeistern wir mit vielfältigen Erlebnissen Gross und Klein.In den kommenden Jahren richten wir unseren Fokus verstärkt auf den w...
Küchenchef*in
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!.Familie Abgottspon und das La Ginabelle Team.Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.Gestaltung der Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.Einkauf und Angebotsvergleich bei verschiedenen Lieferanten.Qualitätskontrolle der Produktion.Ei...
Auszubildende Koch / Köchin EFZ (all genders) ab Sommer 2025
In Ihrer 3-jährigen Ausbildung lernen Sie alles, was es braucht um ein/-e erfolgreiche/-r Köchin/Koch zu werden. ...
Demi Chef de Partie im Bürgenstock Resort 100% (w/m/i)
Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur. Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Frei...
Souschef (m/w) ab 15. Oktober oder nach Vereinbarung bis 30. April 2025
Wellnesshotel Schweizerhof****.Erstklasshotels in Saas-Fee mit folgenden Kapazitäten: 40 Komfortzimmer und 8 Suiten (90 Betten), 120 Sitzplätzen im Restaurant Hofsaal, 40 Plätze in der Lounge und Bar.Es liegt zentral und dennoch ruhig mit einer fantastischen Aussicht auf das Allalinhorn.Eine Vinoth...
Chef de Partie (m/w) 80-100%, ab November 2024 oder nach Verfügbarkeit, Unterkunft vorhanden
Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Das BEAUSiTE Zermatt ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht finden, stets das Matterhorn im Blick. Es bietet jede Menge sti...