Chef de Partie (m/w)

Château de Mercuès
Adelboden, BE, CH
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Unternehmensbeschreibung

Viereinhalb Sterne und 15 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings.

Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail.

Wir bieten ein freundliches und freundschaftliches Miteinander und jedem in unserem Team die Möglichkeit, sich mit seinen Fähigkeiten und Stärken weiterzuentwickeln.

Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit. Kurzum : Wir sind der perfekte Ort für dich!

Stellenbeschreibung

Chef de Partie, 100%

Durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

100% Bezahlung bei wechselnd 2, resp. 3 freien Tagen pro Woche!

Attraktive Bezahlung und Fringe Benefits!

Deine Aufgaben

Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen für Lunch und Abendessen, Terrasse, Barbetrieb und Snacks in der Halle decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab.

Unsere kreative Küche mit 15 GaultMillau-Punkten legt ebenso grossen Wert auf vegetarische Gerichte wie auf Fleisch und Fisch.

Warst Du bisher ein Commis und möchtest dich nun weiterentwickeln? Dann bist du ebenso willkommen wie ein bereits erfahrener Chef de Partie, welcher stets neues dazulernen will!

Qualifikationen

Du bist ein / e ambitionierte / r Berufsmann / frau, der / die mit Leidenschaft im Beruf steht. Du interessierst dich für neuzeitliches, kreatives und hochstehendes Kochen.

Zugute kommen dir dabei dein solid erlerntes Handwerk und deine innere Stimme für das Gute und Authentische. Du hast Erfahrung in der gehobenen Küche und auf den verschiedenen Posten.

Zusätzliche Informationen

  • Dynamisches Arbeitsumfeld mit einer Vielfältigkeit an Aufgaben in Führungsposition
  • Überschaubarer und familiärer Rahmen
  • Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
  • 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
  • Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)
  • Attraktives Übernachtungsangebot in den weltweiten Hotels von
  • Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
  • Kostenbeteiligung bei Deutschkursen
  • Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
  • Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
  • Täglich gesunde Vollverpflegung
  • Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit
  • Il y a plus de 30 jours
Emplois reliés
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ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel
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Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden. Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten. Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef. Flair für Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben de...

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Deine Aufgaben als Chef de Partie Tournant (w / m / d). Fringe Benefits in der Destination und verschiedene Benefits über den Arbeitgeber. Chef de Partie Tournant (w / m / d) gesucht!. Du unterstützt den Küchenchef bei der. ...

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Gemeinsam besitzen wir über 5'000 Ferienwohnungen in verschiedenen Ferienresorts an beliebten Destinationen in Europa – am Meer, in den Bergen oder Städten. Abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung als Chef de Partie. Verantwortlich für die Hygiene deiner Station und das Einhalten des HAC...

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Chef de Partie (Gardemanger / Saucier) . Die Arbeit mit den Produkten und deren Qualität ist dir bewusst und bereitet dir Freude. Du bist Teil unserer Küchenbrigade und begeisterst unsere Gäste A la Carte als auch mit dem Abendmenü. Auch in lebhaften Situationen behältst du den Überblick und ar...

Château de Mercuès
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Chef de Partie (m/w/d), 80 - 100%. Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Parkplatz auf dem Hotelgelände. Sonderkonditionen in verschiedenen Schweizer Hotels. Wir suchen dich, per sofort oder nach Vereinbarung!. ...

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Date d'entrée : Mai 2024 ou à convenir....

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Als Chef de Partie / Koch bist Du für das selbständige Führen des Postens und das Vertreten der Küchen-Philosophie in allen Belangen verantwortlich. Fringe Benefits in der Destination und verschiedene Benefits über den Arbeitgeber. Erstellen der täglichen MEP-Listen des Postens sowie übersichtlichen...