Sous Chef mit Küchenchef Option (m/w/d) Vollzeit
Job Description
Leadership - Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams. Du führst das Produktionsteam!
Genau - Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung Produktion
Kreativ - Mitarbeit bei der Planung und Gestaltung neuer Gerichte und Konzepte
Qualität - Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes
Optimierung - Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter -Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP
Hygiene - Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften
Flexibel - Unterstützung bei Anlässen auch ausserhalb der normalen Arbeitszeiten
Voraussetzungen
Ausbildung Koch EFZ, bestenfalls mit fachlicher Weiterbildung
Leadership Mehrjährige Führungserfahrung
Berufserfahrung Fundierte Berufserfahrung im Catering und Events
Kommunikation - Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Kenntnis Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
Charakter - Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit
Entwicklung Wir fördern ambitionierte Talente! Wenn du Ehrgeiz mitbringst, dich einbringst und deine Fähigkeiten unter Beweis stellst, geben wir dir die Möglichkeit die Funktion des Küchenchefs innerhalb 12 Monate zu übernehmen.
Vorteile
Die Ullrich Hospitality AG liegt auf einem modernen Industrieareal direkt am Naherholungsgebiet der Birs. Nach der Arbeit kannst du am Wasser entspannen oder einen kurzen Spaziergang machen.
Kostenlose Mitarbeiterparkplätze und eine gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel sind vorhanden.
Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen und zur Zielerreichung beitragen. Wir bieten ein dynamisches Team mit offener Unternehmenskultur, geprägt von Loyalität und Kollegialität, was durch monatliche Teamevents gestärkt wird.
Anders als in vielen Gastronomiebetrieben gibt es bei uns keine Zimmerstunde, und im Sommer und an Weihnachten und Neujahr haben wir jeweils zweiwöchige Betriebsferien.
Requirements
Ausbildung - Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenchef oder vergleichbarem Abschluss.
Leadership - Langjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position. Berufserfahrung - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, im Catering und im Eventbereich von Vorteil.
Kommunikation - Hervorragende Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift. Kenntnis - Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, insbesondere im Bereich Food-Trends und moderne Kochtechniken.
Charakter - Hohe Durchsetzungsfähigkeit, exzellente organisatorische Fähigkeiten und eine inspirierende Führungspersönlichkeit.
Koch / Köchin Restaurant Seegarten (Grün80)
Zur Unterstützung der Küchenbrigade sind wir auf der Suche nach einem/einer talentierte*n Koch/Köchin für die Produktion und die Präsentation der Speisen sowie die Mitarbeit in allen Bereichen der Küche. Kreativität, Freude und Leidenschaft für das Kochen. ...
RIVER - Waiter (Chef de Rang)
WHAT YOU WILL DO ON BOARD • Provide welcoming and sales-oriented service in restaurant, bar, lounge and sundeck • Ensure correct use of Wait Order System (WOS) • Execute all F&B activities including functions and special events • Ensure cleanliness of restaurant, bar, pantry, lounge, sundeck accordi...
Chef de Rang (m/w/d) 80 - 100% ohne Zimmerstunde
Mit deinem Engagement und deiner Leidenschaft sorgst du dafür, dass jeder Gast ein unvergessliches Erlebnis bei uns hat. Herzlich willkommen im Teufelhof, dem Juwel der Wyniger Gruppe! Hier vereinen wir Kunst, Kultur und Kulinarik zu einem wahren Feuerwerk der Sinne – und das ist keine Teufelei! Von...
Chef de Rang (m/w/d) / So-Mo immer frei / 100%
Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für dich und deine Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe. Seit August 2020 ist unser Restaurant unter neuem Namen an der Grünpfahlgasse, mitten in der Stadt Basel zu finden. In der lebhaften Grünpfahlgasse können 2...
Chef de Rang MP's Bistro & Bar (m/w/d) 100%
Unter dem Thema «timeless modern» zeichnet der international bekannte Designer Matteo Thun für die Innenarchitektur verantwortlich. Turnschuhe bei der Arbeit? Na sicher! Denn du verbindest die zeitlosen Kernelemente eines Gastgebers mit einem modernen Erscheinungsbild. Im pulsierenden City-Center, d...
Jungkoch / Koch / Chef de Partie 100% (m/w/d)
Im Mövenpick Restaurant, im italienische Ciao Restaurant mit mediterranen Gerichten, im Boulevard Café oder auf der Sommerterrasse mit der Aussicht auf die Alpen erleben die Gäste des Mövenpick Hotels echte Schweizer Gastfreundschaft. Im Mövenpick Restaurant, im italienische Ciao Restaurant mit medi...
Chef de Partie (m/w)
Diesen Betrieb können wir ab Herbst 2024 übernehmen, nachdem eine Sanierung des Betriebes durchgeführt worden ist. Diesen Betrieb können wir ab Herbst 2024 übernehmen, nachdem eine Sanierung des Betriebes durchgeführt worden ist. Du kannst eine operative Station abdecken. Einhaltung und Kontrolle de...
Koch (m/w)
Koch/Köchin Tournant/e (100%). Kochen auf allen Posten mit Schwerpunkt Posten Saucier. Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit einigen Jahren Gastronomie-Berufserfahrung in der à la carte Küche. Sie kochen mit Freude und Leidenschaft. ...
Köchin / Koch (w/m/d)
Du bist ausgebildet als Köchin/Koch EFZ/EBA (w/m/d). ...
Chef de Rang Spices Kitchen & Terrace 100% (w/m/i)
Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur. Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Frei...