Koch (m/w)
Einleitung
Treten Sie ein und seien Sie willkommen im Hause mit der persönlichen Note!
Seit mehr als 100 Jahren steht das Belvédère Strandhotel für gelebte Gastfreundschaft aus Tradition.
Unser renommiertes 4 Superior Haus liegt leicht erhöht mit einer einmaligen Sicht auf die Spiezer Bucht und den Thunersee und wird von einer grosszügigen Gartenanlage umgeben.
Das Hotel besteht aus dem ursprünglichen und einem neuen Gebäudetrakt und verfügt über 56 stilvoll eingerichtete Zimmer und Suiten.
Das private Strandbad sowie der Infinitypool mit Zugang zur Liegewiese laden an warmen Tagen zum Entspannen ein. Bei kälteren Temperaturen tanken Sie Energie im hauseigenen Wellnessbereich mit Indoor-Whirlpool sowie verschiedenen Saunen und Dampfbädern.
Das Restaurant ist für seine kreativen und qualitativ-hochwertigen Speisen aus vorwiegend regionalen Produkten weitbekannt und bietet Sitzplätze im Innen- und Aussenbereich.
In der Captain's Bar , welche architektonisch an ein Schiff erinnert, geniessen Sie bei einem Glas Wein oder einem Cocktail einen unvergesslichen Sonnenuntergang.
Für Feste, Feiern und Seminare stehen edle Säle im Belle Epoque-Stil sowie ein eigenständiger Seminartrakt mit topmodernen Seminar- und Gruppenräumen zur Verfügung.
Ein Aperitif im Hotelgarten mit Orangerie lässt Ihr Event unvergessen bleiben.
Zur Ergänzung unseres jungen und dynamischen Küchenteams suchen wir Sie per 1. April 2024 oder nach Vereinbarung.
TLNT1 CH
Ihre Aufgaben
Verantwortlich für die Produktion sowie die Fertigung aller Speisen in Ihrem Teilbereich und Mithilfe auf allen Posten (inkl.
Pâtisserie) gemäss Anweisungen der Vorgesetzten
- Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place
- Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
- Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
- Einhaltung der internen Qualitätsstandarts, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften
- Teilnahme an der täglichen Teambesprechung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (m / w), Berufserfahrung von Vorteil
- Sie lieben Abwechslung in Ihrem Arbeitsalltag und sind vielseitig in den verschiedenen Bereichen der Küche einsetzbar
- Offen für Neues und Kreatives sowie Leidenschaft für die Küche
- Flair für die Pâtisserie von Vorteil
- Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
- Tadelloses Auftreten und gepflegtes Äusseres
Wir bieten
- Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
- Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
- Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
- Motiviertes und qualifiziertes Team
- Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
- Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
- Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Aufstiegschancen im Betrieb und innerhalb der Hauenstein Hotels
Koch (m/w)
Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften Teilnahme an der täglichen Teambesprechung Ihr Profil Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (m w..
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Für einen Restaurationsbetrieb in der Region Thun, welcher hochstehende Schweizer Küche in einem urchigen Ambiente anbietet, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine n Köchin Koch..
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