Koch (m/w)

Das Origianl; "Schweizerische Gemütlichkeit"

Einleitung

Wir suchen Verstärkung für unser Küchenteam!

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen Koch / Chef de Partie mit Berufserfahrung.

Über uns:

Das Hotel Bären in Wilderswil, nur 4 km vom Zentrum Interlakens entfernt, ist idyllisch eingebettet in die beeindruckende Bergwelt des Berner Oberlandes. Der faszinierende Ausblick auf die majestätischen Gipfel von Eiger, Mönch und Jungfrau unterstreicht den besonderen Charme unseres Hauses mit seinen 45 Zimmern und 90 Betten, umgeben von grosszügigen Terrassen.

Unser Angebot umfasst:

• das Feinschmecker-À-la-carte-Restaurant „Arvenstübli“,
• das gemütliche Familienrestaurant „Bärestube“ mit integrierter Hausbar,
• eine einladende Lobby,
• moderne Seminar- und Tagungsräume,
• sowie unseren historischen Weinkeller, der einen stimmungsvollen Rahmen für Aperitifs und besondere Anlässe bietet.

Mit einer Tradition, die auf das Tavernenrecht von 1706 zurückgeht, stehen wir für herzliche Gastfreundschaft und Qualität in der 3-Sterne-Hotellerie.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

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Ihr Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten und aktive Unterstützung des Küchenteams.
• Einbringen kreativer Ideen für neue Gerichte oder Rezepturen, die wir gerne in unser Angebot integrieren.
• Verantwortungsvoller und kostenbewusster Umgang mit sämtlichen Materialien und Zutaten.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Lagerverwaltung und beim Wareneinkauf.
• Konsequente Einhaltung der Vorgaben zu HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit, die für Sie selbstverständlich sind.

• Wir suchen eine motivierte Persönlichkeit, die Freude daran hat, Teil eines traditionsreichen Hauses zu sein und aktiv zum kulinarischen Erlebnis unserer Gäste beiträgt!

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
• Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Kreativität, Leidenschaft und ein ausgeprägtes Gespür für Qualität und Geschmack.
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
• Kostenbewusstes Handeln und Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln.
• Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit.
• Freude an der Zusammenarbeit in einem motivierten Team und dem direkten Kontakt mit Gästen bei besonderen Anlässen.

• Wenn Sie Lust haben, Ihre Leidenschaft für die Küche in einem traditionsreichen und zugleich modernen Umfeld auszuleben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Wir bieten

• Arbeiten, wo die Schweiz am schönsten ist: Unser Hotel liegt im malerischen Berner Oberland, eingebettet zwischen dem Thuner- und Brienzersee und umgeben von der imposanten Bergkulisse mit Eiger, Mönch und Jungfrau.
• Abwechslungsreiche Aufgaben: Bringen Sie Ihre Kreativität ein und gestalten Sie aktiv unsere Speisekarte mit.
• Attraktive Anstellungsbedingungen: Faire Entlöhnung, Personalmahlzeiten, Unterstützung bei der Unterkunftssuche oder Bereitstellung eines Personalzimmers sowie vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in Partnerhotels.
• Karrierechancen: Förderung Ihrer beruflichen Entwicklung in einem traditionsreichen, gleichzeitig innovativen Hotelbetrieb.
• Ein familiäres Arbeitsumfeld: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das Wert auf Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung legt.
• Besondere Atmosphäre: Nutzen Sie die einzigartige Gelegenheit, in einem historischen Weinkeller Apéros oder private Anlässe zu gestalten.

• Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten!