Küchenchef (m/w) nach Vereinbarung
Das Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 renovierten Mondholzzimmern, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der RooBar.
Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird. Darüber hinaus sind wir immer wieder bestrebt, neue Standards umzusetzen und uns weiter zu entwickeln.
Dabei liegt uns die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Ein familiärer Betrieb mitten im pulsierenden Zentrum in St. Moritz-Dorf.
Einleitung
Das Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 Hotelzimmer, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der RooBar.
Mitten im pulsierenden Zentrum in St. Moritz-Dorf. Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird.
Die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit liegt uns besonders am Herzen. Seit 2022 betreiben wir auf 1805 M.
ü.M. unseren eigenen Garten.
Du hast Spass am Beruf und möchtest die Gelegenheit nicht entgehen lassen in einem jungen Team, neue Akzente zu setzen?
TLNT1 CH
Ihre Aufgaben
Du sorgst in unserem Betrieb für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und planst gemeinsam mit dem Team die Produktionsabläufe.
Du hast Freude bei dem selbständigen À-la-carte-Kochen aus frischen und regionalen Zutaten für hochwertige Speisen für das Restaurant.
Die Dienstplanung für das Küchenteam ist der Schlüssel für Dich und Dein Team für eine entspannte Zusammenarbeit und passend organisierte Einsatzzeiten.
Du hast Erfahrung im stärkeorientierten Führen eines Küchenteams und förderst mit Leichtigkeit eine Brigade von 5 Köchinnen / Köchen und 6 Casserolier
Du steuerst in Abstimmung mit der Direktion Einkauf, Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung.
Deinen Tätigkeits horizont erweiterst Du durch das Durch führen von Events im Restaurant und auf der Terrasse und kleinen Caterings.
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Schweizer Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung in einer leitenden Position
Kreativität und Leidenschaft für frische, regionale und hochwertige Zutaten
Freude an der Arbeit in einem jungen, dynamischen Team
Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Belastbarkeit und Flexibilität
Erfahrung in der Dienstplanung und Personalführung
Kenntnisse in der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung
Sicherer Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Bereitschaft zur Durchführung von Events und Caterings
Wir bieten
- Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen, urbanen Familienbetrieb
- Ein junges und motiviertes Team
- Raum für Kreativität und neue Akzente
- Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
- Ein angenehmes Arbeitsumfeld im pulsierenden Zentrum von St. Moritz-Dorf
- Die Möglichkeit, in einem Unternehmen zu arbeiten, das sich für ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit einsetzt
Küchenchef (m/w) nach Vereinbarung
Dabei liegt uns die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit liegt uns besonders am Herzen. Die Möglichkeit, in einem Unternehmen zu arbeiten, das sich für ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhal...
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Auszubildende Koch/ Köchin (w/m/d) ab August 2025
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Küchenchef (m/w)
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Demi Chef de Partie im Bürgenstock Resort 100% (w/m/i)
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Chef de Partie (m/w/d)
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir für die Wintersaison eine/n Chef de Partie (m/w/d). Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjähriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsräumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothe...
Chef de partie (m/w)
Seit 1876 verbinden die Gastgeber Tradition und modernen Komfort: 67 Arvenholz-Zimmer, 2 Restaurants (Grand Restaurant und Arvenstube) mit der Sonnenterrasse und der Hotelbar sowie dem Wellnessbereich. Das 4-Sterne-Hotel bietet regelmässige Kulturabende mit Konzerten, Lesungen, Opern, Theater oder K...
Chef de partie (m/w)
In einer der schönsten Ski-, Wander- und Sportdestinationen erwartet Sie eine interessante Aufgabe. Wir sind das freundlich fröhliche 4-Sterne-Hotel, das die Gratwanderung zwischen urchig - traditionell und modern - trendig erfolgreich architektonisch umgesetzt hat und es auch täglich leben. Alles a...
Barmitarbeiter (m/w) & Servicemitarbeiter (m/w)
Hotel Sarain - Ihr Active Mountain Resort.Das 3-Sterne Superior Hotel Sarain und sein Nebenhaus „Sportlodge“ umfassen 26 Hotelzimmer (vom herzlichen Einzelzimmer bis hin zur grosszügigen Penthouse Suite).Zu unseren gastronomischen Outlets gehört das Restaurant Montanara, mit der typisch italienisch ...