Amarante SARL recherche un·e Responsable de salle et de service

Responsable de Service au sein d’un restaurant végétarien et durable à Genève

Notre futur restaurant promet une expérience culinaire immersive, fusionnant la richesse des plantes et des souvenirs. Engagés dans une démarche éco-responsable, nous privilégions les produits locaux pour une cuisine végétale créative, innovante et résolument tournée vers le zéro déchet.

Un concept gastronomique sera mis en place dès l’automne.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un·e Responsable de salle et de service passionné·e et talentueux·se pour rejoindre notre équipe.

Ce poste est axé sur le service et la gestion du bar et implique de travailler en étroite collaboration avec notre gérant afin d’assurer un service de qualité, en accord avec notre philosophie culinaire axée sur les produits locaux et la durabilité.

Responsabilités

• Collaborer étroitement avec le gérant pour assurer un service de qualité, mettant en valeur notre philosophie culinaire axée sur les produits locaux et la durabilité.
• Superviser les opérations en salle (comprenant deux terrasses et un bar) pendant les services, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient respectées.
• Prendre en charge une partie des tâches relatives à la gestion du personnel de salle (planning, formation, etc.)
• Possibilité de participer à l’élaboration de la carte des boissons.

Profil recherché

• Expérience avérée dans la gestion de salle et de service.
• Polyvalence (bar, gestion de planning, gestion de salle, etc.).
• Excellentes compétences en communication.
• Maîtrise du français et de l'anglais.
• Sensibilité aux questions de durabilité.
• Capacité à gérer du personnel (extra et serveur·euse·s).
• Connaissances approfondies d’un domaine de la boisson un atout (vin, bière, café, etc).
• Sens de l’hospitalité et attention à créer une expérience client mémorable.

Avantages

• Horaires de jour favorisant l'équilibre travail-vie personnelle.
• Environnement de travail stimulant au cœur d'un lieu magnifique.
• Opportunités d'évolution au sein d'un nouveau restaurant proposant des concepts avant-gardistes voué à s’agrandir.

Entrée en service : 1er mai

Veuillez adresser votre dossier de candidature à l'adresse suivante :

Nous sommes impatients de découvrir votre passion pour la restauration durable et votre vision pour notre équipe dynamique !