Chef de partie / Koch EFZ 100% (m/w/d)
Für unseren Kunden in der Stadtnähe sucher wir einen
Chef de partie / Koch EFZ 100% (m / w / d)
Ihre Herausforderung
- Menükomponenten und Spezialprodukten im cook-and-chill-Verfahren rezeptgetreu und fachgerecht zuzubereiten.
- Die Produktionsprozesse sowie Produktionsmengen und Produktequalität zu überwachen.
- Bei der Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Kochverfahren mitzuarbeiten.
- Das Mise en Place für den Folgetag gemäss Bestellungen und Rezepturen vorzubereiten.
- Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche durchzuführen.
- Interne und externe Vorgaben bezüglich Hygiene und ISO-Normen (inkl. persönliche Hygiene), Arbeitssicherheit und Ergonomie einzuhalten.
- Das täglichen Mittagessens für das Personalrestaurant vorzubereiten
Ihre Kompetenz
- Eine abgeschlossene Kochlehre mit eidgenössischem Fachausweis und mindestens 3 Jahren Berufserfahrung als Chef de Partie.
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
- Erfahrung in Unternehmen der Grossproduktion / Gemeinschaftsgastronomie.
- Erfahrung und Kenntnisse aktueller Produktions-, Garverfahren und im Umgang mit modernen Geräten.
- Erfahrung in der Zubereitung rezeptgenauer Produktionsaufträge im Cook-and-Chill-Verfahren.
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie Leidenschaft für deinen Beruf.
- Eine selbstständige, zuverlässige, sehr saubere, exakte und speditive Arbeitsweise.
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
- Freude an der Zubereitung von Grossmengen.
- eine sehr gute körperliche Verfassung.
Ihre Perspektiven
- Tagesdienst ohne Zimerstunde
- Wochenende meistens frei
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufsteigsmöglichkeiten
- Familienfreundliches Unternehmen
- Teamevent und Teambuildung
- marktübliche Entlöhnung
- 5 Wochen Ferien
Ihr Kontakt
Herr Dominik Meier, Consultant Permanent, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900 oder per eMail .
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail . Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-128876-128-DE.
Chef de Partie (alle)
Unser National direkt gegenüber dem Bahnhof Winterthur ist ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt, der zum Geniessen und Verweilen einlädt. Die Gäste des Traditionslokals schätzen die Vielfältigkeit der Küche, die sich souverän sowohl mediterranen wie auch Schweizer Klassikern widmet. Wechselnde ...
Chef/fe de Partie - Culinary (m/w/d) 100% - per sofort
Für unseren Kunden im Flughafen Zürich suchen wir per sofrot oder nach vereinbarung einen Chef/fe de Partie - Culinary (m/w/d) für eine Produktionsküche in einem Pensum von 100% (ohne Zimmerstunden). Chef/fe de Partie - Culinary (m/w/d) 100% - per sofort. Wir bieten zahlreiche spannende Karrieremögl...
Fachperson Koch EFZ 50 – 100 % (m/w/d)
Unser hochmotiviertes Team der Küche kümmert sich um das Frühstücks-, Mittags- und Abendessen für die Bewohnenden und für die Verpflegung der Mitarbeitenden im Unternehmen. Möchten Sie in einer Institution inmitten der pulsierenden Stadt Winterthur mit rund 200 motivierten Mitarbeitenden arbeiten? D...
Chef De Partie Pâtisserie 100%
Kontrolle der termingerechten Fertigstellung der Chargen sowie Organisieren der Last Minute und Spezialmahlzeiten. Die individuelle Weiterentwicklung von dir liegt uns am Herzen, denn am Anfang des Erfolgs stehen unsere Mitarbeitenden, welche die Geschichte von Gate Gourmet mitschreiben. Es erwartet...
Chef de Partie Hot & Cold Kitchen (w/m/d) in 100%
Kontrollieren der termingerechten Fertigstellung der Chargen und Organisieren der Last-Minute und Spezial-Essen sowie Mitverantwortung für das Bestellwesen. Solide PC-Anwenderkenntnisse, zudem wären SACS-Kenntnisse von Vorteil. Die individuelle Weiterentwicklung von dir liegt uns am Herzen, denn am ...
CHEF DE PARTIE 100% (M/W) DUPONT Brasserie & Bar
Haben Berufserfahrung als Jungkoch oder Chef de Partie. Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung um Ihre Ideen umzusetzen. Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden. Sie verfügen über eine abgeschlossenen Ausbildung als Koch EFZ. ...
Engagierter Chef de Partie (m/w/d) 100% per sofort
Unser renommiertes Restaurant in Zürich sucht einen engagierten Chef de Partie, der Teil unseres dynamischen Teams werden möchte. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisa...
Chef de Rang (w/m/d) 60-100% – SA & SO frei
Für einen renommierten Privatclub in der Stadt Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen kompetenten und stilsicheren Chef de Rang (w/m/d) 60-100% – SA & SO frei. In diesem Betrieb werden Unternehmer zusammengebracht, welche in der Bar und im Restaurant ihr Netzwerk ausbauen. Die Küche ist saisonal,...
Executive Chef de Partie
Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) oder Äquivalent. Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Ruhige Persönlichkeit, die auch in Stresssituationen den Überblick behält. Weitere Stellenangebote finden Sie auf www. ...
Chef de Partie/ Tournant (w/m/d)
Für ein renommiertes 4*-Hotel an schönster Lage am Zürichsee suchen wir nach Vereinbarung einen motivierten Chef de Partie/ Tournant (m/w/d). Grundausbildung Koch oder mehrere Jahre Kocherfahrung in vergleichbarem Qualitätsniveau. Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe. Kor...