Chef de Partie (m/w/d) 09.12.2024 bis 31.03.2025
Einleitung
Das AlpenGold Hotel ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Gelegen in den wunderschönen Bündner Alpen, 1560 Meter über dem Meeresspiegel, in Davos, der höchstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien-, aber auch Businessgäste sich wünschen.
Alle 216 Zimmer und Suiten haben einen eigenen Balkon mit einer atemberaubenden Sicht über die Alpenstadt und die Landschaft von Davos.
Das Hotel verfügt über vier Restaurants, zwei Bars, einen einzigartigen Mini Club, den exklusiven Nescens Spa über 1200 m² und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m² erstrecken.
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Ihre Aufgaben
Sie tragen zum reibungslosen Betrieb der Hotelküche bei, indem Sie unter Beachtung der Hygienemassnahmen Speisen auf hohem Niveau zubereiten und anrichten.
Um den exquisiten Standards unseres Hotels gerecht zu werden, sollten Sie Ihren Beruf mit Passion ausführen. Sie setzen die Lebensmittelvorschriften im Einklang mit unseren Markenstandards durch hochwertige Leistung und Präsentation um und sorgen dafür, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben.
- Zubereitung der hochwertigen Speisen
- Unterstützung des Küchenteams, für die Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
- Fachgerechte und korrekte Lagerung der gelieferten Waren
- Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien.
Wir erwarten
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und bereits 2-3 Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion bevorzugt in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
- Flexibilität und Belastbarkeit zu Ihrer Position gehören sehr frühe Wochenend- und Feiertagsschichten
- Auge für Details und Kreativität um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
- Führungsstark- um einen eigenen Posten zu leiten
- Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Wir bieten
- Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotel in den Bündner Alpen
- Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
- Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
- Swibeco Vorzugskonditionen bei 150 Top-Partnern
- Interne Schulungen
- Vergünstigte Kantinenverpflegung
- Mitarbeiterunterkunft im Zentrum von Davos Dorf
Chef de Rang m/w/d ab Anfang Dezember 2024 bis Anfang April 2025
Anfang Dezember 2024 bis Anfang April 2025. Du besitzt Deutsch-Kenntnisse (jede weitere Sprache von Vorteil). DU-Kultur vom Lernenden bis zur Geschäftsleitung. Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe. ...
Commis de Rang (m/w) ab 01.12.2024
Werde Teil eines ganz besonderen Hauses: Seit 1869 heißt dieses traditionsreiche Hotel treue Gäste auf der Promenade der berühmten Alpenstadt Davos willkommen – ist eine magische Symbiose von Tradition und Moderne. Zu der 2005 gegründete privaten Hotelkette Precise Hotels & Resorts gehören 18 Hotels...
Chef de partie (m/w)
Für unsere Hauptküche suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie. Das 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. Zubereitung der Speisen für den à la C...
Chef de partie (m/w)
Erfahrung als Chef de Partie erforderlich. Im Zentrum von Davos, und dennoch in ruhiger Lage, erwartet unsere Gäste unser „Swiss Charme & Alpine” Turmhotel Victoria als Geheimtipp, wenn Sie sich fernab von Hektik und Alltagsstress verwöhnen lassen möchten. Unser 4-Sterne-Hotel überzeugt im charmante...
Chef de partie (m/w)
Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant La Riva (17 GaultMillau Punkte, 1 Stern Guide Michelin, 8 Punkte Guide Bleu, Mitglied Gilde Restaurants, Mitglied Chaîne des Rôtisseurs) ist eines der besten Restaurants in der Region Lenzerheide/Valbella und liegt direkt am idyllischen Heidsee. Im Restaurant f...
Chef de Rang La Brezza (m/w/d) Wintersaison 2024/25
Das Haus zeichnet sich aus durch die herzliche Art und die professionelle Einstellung der Mitarbeitenden, die mit Freude die hohen Ansprüche der internationalen Gäste erfüllen. Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa gehört seit Jahrzehnten zu den führenden Ferienhotels in der Schweiz. Arbeitsverhältnis ...
Chef De Partie/mithilfe Praktischer Unterricht 100%
Hohe Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz und Freude am Umgang mit Lernenden/Studierenden. Mit Freude geben sie ihr fundiertes Fachwissen im praktischen Unterricht an unsere internationalen Lernenden und Studierenden weiter. Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeiter/Studierenden. Neben e...
Chef de Partie im Tagedienst
Bedienen der Gäste an den Counters und am Buffet. Mithilfe beim tätigen der Bestellungen und Kontrolle des Wareneingangs. Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde fast immer im Tagesdienst mit Einsatz am Wochenende. Von Vorteil sind Sie mobil oder in der Region wohnhaft. ...
Chef de partie M/F
Wunderschönes Hotel in idyllischer, dennoch sehr attraktiver Lage, einmaliges, wohnliches Ambiente, hoher Standard auf allen Ebenen, gelebte, herzliche Gastfreundschaft, ein Schmuckstück von Hotel. Abgeschlossene Lehre und bereits fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, kennt sich auf alle...
Chef de Partie (m/w) 100%
Aktive Mitarbeit in der Küche und führen des eigenen Posten. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-SBAU-174318-8-DE. Für unseren Kunden, ein mittelgrosses, neu eröffnetes Hotel im schönen Bündnerland suchen wir für die Wintersaison eine/n. Vor- und Zubereitung der à la carte und B...