Chef de partie (m/w/d)

Über uns

The Capra", ein Fünf-Sterne-Superior-Hotel, wurde seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 in verschiedenen Publikationen und Rankings immer wieder als eines der zehn besten Luxushotels der Schweiz ausgezeichnet.

Im Jahr 2023 wurde es von TripAdvisor als 21. bestes Luxushotel in Europa und 2. bestes Luxushotel der Schweiz eingestuft, während es 2022 vom Guide Michelin als eines der 10 faszinierendsten Hotels der Schweiz erwähnt wurde.

Die Vision vom "The Capra" ist es, den Standard für ökologische Nachhaltigkeit in der Hotelbranche zu setzen und gleichzeitig als Referenzpunkt für unvergleichliche Urlaubserlebnisse und Mitarbeiterzufriedenheit zu dienen.

Ergreifen Sie die Chance, Teil eines Teams zu werden, das die nächste Generation von Spitzenleistungen im Gastgewerbe schafft.

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Ihre Aufgaben

Wir suchen einen talentierten und leidenschaftlichen Chef de Partie für unser prestigeträchtiges Luxushotel-Restaurantteam.

Als Chef de Partie sind Sie dafür verantwortlich, dass die höchsten Standards kulinarischer Exzellenz konsequent eingehalten werden.

In enger Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und den Sous Chefs tragen Sie zur Entwicklung der Speisekarte bei, halten die Hygienestandards in der Küche ein und beaufsichtigen die jüngeren Küchenmitarbeiter.

Diese Aufgabe erfordert Kreativität, außergewöhnliche kulinarische Fähigkeiten und das Bestreben, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Ihr Profil

• Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Funktion in einem Luxushotel oder einem gehobenen Restaurant.
• Kulinarischer Abschluss oder gleichwertige Qualifikation einer anerkannten kulinarischen Einrichtung.
• Gute Kenntnisse der kulinarischen Techniken, Zutaten und Geschmacksprofile.
• Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten, Multitasking zu betreiben und unter Druck Aufgaben nach Prioritäten zu ordnen.
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsqualitäten sowie die Fähigkeit, jüngere Teammitglieder zu motivieren und anzuleiten.
• Liebe zum Detail und Leidenschaft für die Kreation optisch ansprechender und schmackhafter Gerichte.
• Flexibilität, um in verschiedenen Schichten zu arbeiten, einschließlich abends, an Wochenenden und an Feiertagen.
• Eine positive Einstellung, eine starke Arbeitsmoral und eine echte Leidenschaft für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.

Wir bieten

Neben einem wettbewerbsfähigen Gehalt bieten wir eine ganze Reihe von Vorteilen, darunter :

• ein tolles Team
• Schulungs- und Entwicklungszuschüsse
• kostenlose Mahlzeiten
• Mitarbeiterrabatte in unseren F&B Outlets
• Zugang zu Hoteleinrichtungen wie Fitness- und SPA
• flexible Arbeitszeiten
• Weiterbildungsprogramme

er Beitritt zu unserem Team als Chef de Partie bietet eine aufregende Gelegenheit, Ihre kulinarischen Talente in einem dynamischen und lohnenden Umfeld unter Beweis zu stellen.

Wenn Sie eine engagierte Fachkraft mit einer Leidenschaft für die Gastronomie und einer Verpflichtung zu Spitzenleistungen sind, laden wir Sie ein, sich zu bewerben und Teil unseres kulinarischen Teams in unserem geschätzten Luxushotelrestaurant zu werden.