Sous-Chef 100% (alle)
In unserem Ristorante Verdi wird die traditionelle italienische Tafelkultur der Emilia-Romagna gepflegt, der Heimat des italienischen Komponisten.
Im eindrücklichen Gewölbekeller geniessen unsere Gäste die edlen Tropfen des familieneigenen Bindella-Weingutes Vallocaia sowie typische Speisen der Region.
In der begehbaren Galleria Vini können die Gäste persönlich ihren Wein auswählen
Ihr Tätigkeitsbereich :
- Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
- Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
- Mithilfe bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
- Regelmässige Durchführung von Qualitätskontrollen
- Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
Das bringen Sie mit :
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse in der italienischen Küche
- Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
- Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse
Das bieten wir :
- Einen pulsierenden Arbeitsplatz in der Berner Altstadt
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Bindella Unternehmungen, Olivia Müri HR Business Partner +41 44 276 62 76, Hönggerstrasse 115 8037 Zürich
Sous Chef Halal Küche ohne Zimmerstunde 80-100% (m/w)
Chef de Partie (w/m/d) für die Pâtisserie in 100%. Du hast eine abgeschlossene Kochlehre EFZ sowie (mindestens drei) Jahre Berufserfahrung als Sous Chef. Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und trägst die fachliche Führung für 30 - 40 Mitarbeitenden. Verantwortung für alle Prozessabläufe innerha...
Sous Chef im Catering (a) 80-100%
Sous Chef im Catering (a) 80-100%. Unser Arbeitsalltag ist alles andere als gewöhnlich. ...
Sous Chef/fe Pâtisserie (m/w/d) 100%
Für unseren Kunden im Flughafen Zürich suchen einen Sous Chef/fe - Pâtisserie (m/w/d) in einem Pensum von 100% (ohne Zimmerstunden). Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP. Verantwortung für alle f...
Sous Chef w/m 100%
Konsumation in allen Remimag Betrieben. ...
Sous ChefIn 100% (alle)
Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertrittst ihn bei dessen Abwesenheit. Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants. Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden. ...
Sous Chef Halal Küche Ohne Zimmerstunde 80-100 %
Du bist die rechte Hand des Executive Sous Chefs und trägst die fachliche Führung für 10-15 Mitarbeitenden. Du hast eine abgeschlossene Kochlehre EFZ sowie (mindestens fünf) Jahre Berufserfahrung als Sous Chef. Verantwortung für alle Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung ...
Chef de Partie 100% (alle)
Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants. Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden. ...
Sous Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100%
Du leitest zusammen mit dem Küchenchef ein vielfältiges Küchenteam, bestehend aus Fachkräften, Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden. Dabei trägst du während der Abwesenheit des Küchenchefs die operative Verantwortung für die Küche und bist während der Produktionsphasen und Servicezeit...
Sous Chef 100% (Ohne Zimmerstunde)
Erteilung von Anweisungen bei der Zubereitung/Produktion von warmen und kalten Speisen.Verantwortlich für die termingerechte Umsetzung & Einhaltung der Produktionsplanung.Anlernen & Einführung von neuen Mitarbeiter sowie Ausbildenden.Sicherstellung der Einhaltung der Einhaltung der Qualitätssicherun...
Sous-Chef w/m 100%
Geniesse mit bis zu drei Begleitpersonen 30% Ermässigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betriebe – ein perfekter Anlass, um kulinarische Köstlichkeiten gemeinsam zu erleben. Unmittelbar am Zugersee gelegen, mit einem unvergleichlichen Ausblick auf See und Berge, bietet das Hafenrestaurant P...