Souschef (m/w/d)

Das Ambassador ist ein Teil der Meili Selection

Meili Selection steht für ausgewählte Schweizer Hotels mit Liebe zum Detail. Jedes Haus ist zentral gelegen und besitzt seine ganz eigene Geschichte, die zum Entdecken einlädt.

Die herzliche Atmosphäre und unser nachhaltiges Engagement machen jeden Aufenthalt zu einem authentischen Erlebnis, das rundum begeistert.

Eine Übersicht unserer Hotels

• Ambassador Hotel Zürich
• Opera Hotel Zürich
• Hotel Seehof Zürich
• Hotel Felix Zürich s
• Hotel Rössli Zürich
• Hotel Piz Buin Klosters s
• Hotel Sport Klosters

www.meili-selection.ch

Einleitung

Das Ambassador Hotel ist komplett renoviert und umgebaut und Anfang 2023 als 4-Sterne-Superior Lifestyle Boutique Hotel und einziges Small Luxury Hotel in Zürich wiedereröffnet worden.

Es liegt im pulsierenden Stadtteil Seefeld, vis-à-vis vom Opernhaus mit Blick auf den Zürichsee. Das Ambassador Hotel ist Teil der Meili Selection Hotels.

A Place of Inspiration Ein schöner Moment, ein gutes Buch in der Attika Library, ein erfolgreiches Gespräch in der trendigen Silk-Lounge, ein Cocktail an der Bar, der Sonnenuntergang auf dem Rooftop "View".

Das Ambassador Hotel mit seinen 44 stilvollen Zimmern und Suiten ist ein Place of Inspiration, in dem jeder Gast eine Collage of Experiences und damit eine schöne Erinnerung mit nach Hause nehmen kann.

Dafür suchen wir DICH

Wenn Du Lust hast, in einem jungen Team mit tollen und motivierten Menschen zu arbeiten und wenn Hotellerie und Kochen Deine Leidenschaft sind, dann melde Dich noch heute und starte bei uns durch!

Souschef (w / m / d) 100%

TLNT1 CH

Deine Aufgaben

• Verantwortlich für das tägliche "mise en place" auf dem zugeteilten Posten und der fachgerechten Zubereitung der Speisen
• Verantwortung für die klare Arbeitsorganisation und Planung
• Flexibles Arbeiten auf verschiedenen Posten in der Küche
• Selbstständige Ausführung der zugeteilten Aufgaben
• Leitung des Teams bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Delegation und Kontrolle der Aufgaben des Küchenteams unter den Vorgaben des Küchenchefs
• Sicherstellung der Abläufe auf dem Posten und in der Küche in Zusammenarbeit mit dem ganzen Team unter der Leitung des Küchenchefs
• Unterstützung der Kollegen auf anderen Posten, wenn erforderlich
• Fachgerechtes Arbeiten und Einhaltung der vorgegebenen Hygienevorschriften und Standards des Betriebes

Dein Profil sieht folgendermaßen aus

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in der Hotellerie
• Kreativität und Leidenschaft in der Küche
• Führungskompetenz und Teamfähigkeit
• Ausgezeichnete Kenntnisse in Hygienevorschriften
• Starke organisatorische Fähigkeiten und Qualitätsbewusstsein
• Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch

Wir bieten

• Eine faire, überdurchschnittliche Entlohnung (L-GAV)
• Ein junges, dynamisches Team
• Einzigartiges, spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Interne und externe Weiterbildung
• Deine persönliche Entwicklung und Möglichkeiten innerhalb der Gruppe
Vor 9 Tagen