Souschef (m/w) 100%
Das einzigartige Business-Lifestyle Placid Hotel und das Restaurant Buckhuser wurde im Herbst 2016 in Zürich Altstetten erfolgreich eröffnet.
Wir kombinieren internationales Flair mit Design und authentischem Quartiercharakter sowie neuste Technologien mit regionaler Marktküche.
Einleitung
Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.
Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten.
Mit insgesamt 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Unterstützung unseres Teams ein
Sous Chef 100% (m / w) (Ref. Nr. 50031)
TLNT1 CH
Das kannst du bewirken :
Du arbeitest aktiv im Team mit und übernimmst Verantwortung
Du bist verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit in der Küche
Du bist mitverantwortlich für das Betriebs- / Arbeitssicherheits- & Qualitätsmanagement und unterstützt in der Einkaufsorganisation und Lagerbewirtschaftung (F&B)
Du führst, motivierst und schulst die gesamten Küchenbrigade
Du hilfst bei der Personalplanung und -gewinnung mit
Du bist die Stellvertretung des Küchenchefs und unterstützt bei der Angebotsplanung
Das bringst du mit :
Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mindestens zwei Jahre Führungserfahrung in vergleichbarer Position
Du bist ein Organisationstalent und zielorientiertes Handeln ist eine weitere Stärke von dir
Du schätzt das Arbeiten im Team und bist eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
Gepflegtes Erscheinungsbild und einwandfreie Umgangsformen setzen wir voraus
Du verfügst über gute Deutschkenntnisse (Niveau B1 / B2 zwingend), Englischkenntnisse sind ein Vorteil
Du bist flexibel bezüglich Arbeitszeiten
Darauf kannst du dich freuen :
Moderne Arbeitsplätze
Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb
Samstag und Sonntag Ruhetag in der Gastronomie (nur Frühstücksservice)
Mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich
11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)
50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo
Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung
Kostenlose Nutzung des Fitness in Haus während der Zimmerstunde
Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen
Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt
Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung
Souschef (m/w) 100%
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