Chef exécutif

Chef exécutif chez Eldora SA softgarden

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Chef exécutif

Temps plein

Bellevue, Suisse

Professionnel avec expérience >

à 5 ans

14.11.24

Eldora SA est l’un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d’activité : entreprise, enseignement et santé.

L’esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu’elle propose à ses clients contribuent à son image d’excellence.

Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l’entreprise se situe à Rolle (VD).

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Exécutif(ve) pour piloter l’ensemble des opérations culinaires d’un nouvel établissement prestigieux aux standards 5 étoiles.

Le site, avec 3 points de vente et des salons VIP, accueille une clientèle d’exception avec une production de 600 repas par jour.

Ce restaurant représente le summum de l’art culinaire et promet une expérience gastronomique exclusive pour chaque convive.

Chef(fe) Exécutif(ve)

Rejoignez un établissement d’exception à Bellevue (Genève) en avril 2025 et prenez les commandes de notre nouvelle cuisine haut de gamme dans un cadre unique, qui marie luxe et innovation.

Nous vous proposons :

• Un environnement de travail de prestige avec des équipements modernes et un emplacement pratique (parking gratuit et accès facile aux transports).
• Des opportunités de croissance au sein d’un groupe renommé et un accompagnement continu pour développer vos compétences.
• Un cadre culinaire stimulant où la créativité et la qualité sont au cœur de chaque plat.
• Des prestations sociales attractives et un environnement collaboratif qui valorise l’excellence et l’innovation.

Nous vous donnons l’opportunité de :

• Superviser et sublimer la production culinaire dans plusieurs points de vente et salons VIP, en créant une expérience gastronomique inoubliable pour notre clientèle de prestige.
• Exprimer votre créativité en concevant des menus innovants et inspirés par les dernières tendances culinaires, y compris des options végétariennes et internationales.
• Garantir l’excellence et la sécurité alimentaire : Assurer une qualité irréprochable dans chaque assiette, avec une attention scrupuleuse aux normes HACCP.
• Piloter et inspirer votre brigade : Recruter, encadrer et former une équipe motivée en incarnant un leadership inspirant et en favorisant la montée en compétences de chacun.
• Gérer le budget de la cuisine : Optimiser les coûts de marchandises et les dépenses en personnel, avec une gestion rigoureuse et efficace.

Profil recherché :

• Expérience en hôtellerie de luxe : Vous possédez une solide expertise en cuisine haut de gamme et êtes capable de maintenir les standards les plus élevés en matière de qualité et de présentation.
• Sens aiguisé de l’organisation : Vous savez structurer et optimiser les opérations pour garantir un service fluide et efficace.
• Compétences en leadership : Capable d’encadrer et de motiver une équipe dynamique, vous êtes un leader naturel qui inspire performance et engagement.
• Créativité et adaptabilité : Vous êtes à la fois innovant(e) et capable de vous adapter aux attentes d’une clientèle de prestige.
• Bonne condition physique : Ce rôle exige endurance et résilience pour maintenir un rythme soutenu.
• Permis de conduire et disponibilité pour des horaires coupés : Requis pour assurer la flexibilité et la mobilité nécessaires à ce poste.

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, diplômes et certificats de travail).

Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances et promouvons, à compétences égales, le genre sous-représenté.

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