Restaurantleiter 100% in Pfäffikon SZ
Unser rennomiertes Restaurant direkt am See in Pfäffikon SZ sucht dich per 1. Februar als Restaurantleiter 100%
Restaurantleiter 100% in Pfäffikon SZ
Ihre Herausforderung
- Koordination, Kontrolle und Führung aller F&B Bereiche : Frühstück, Restaurant, Terrasse, Bar, Bankett- und Seminarbereich
- Erstellen von Dienstplänen und Planung des Tagesgeschäfts
- Verantwortlich für die Einhaltung Lohnkostenbudgets
- Planen und Durchführen von Events und Banketten
- Durchsetzen der Servicestandards und der Arbeitsabläufe
- Stellvertretung des Geschäftsführers und des Patrons bei deren Abwesenheit
- Hauptverantwortung für die Refa- Auszubildenen
- Kundenorientierung, Gästeempfang, -Betreuung und Verabschiedung
- Leading by example des je nach Saison 10 bis 20-Köpfigen Teams
Ihre Kompetenz
- Du bist etwa 20-35 Jahre jung, lebensfroh, liebst deinen Beruf und die Menschen.
- Der Mensch steht für Dich im Mittelpunkt, Du strahlst Herzlichkeit aus und hast einen guten Sinn für Humor
- Du verfügst über eine Leadership Mentalität
- Du hast eine Hotelfachschule, das G3 oder eine ähnliche Ausbildung abgeschlossen oder hast Dich aufgrund Deiner Fähigkeiten von der Pike auf hochgearbeitet
- Du verfügst über organisatorisches Geschick
- Du bist stressresistent und lachst auch dann noch, wenn Dir Schweissperlen von der Stirn tropfen
- Durch Deine hohe Sozialkompetenz und Dein Gespür für Menschen bildest Du ein Gewinner-Team
- Du hast Freude an der Weiterentwicklung von Menschen, insbesondere unserer Auszubildenden. Mit Vorteil hast Du den Berufsbildnerkurs abgeschlossen.
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Dich selbstverständlich
- Durch Dein unternehmerisches Denken und Deine initiative, proaktive Art trägst Du aktiv zur Weiterentwicklung des Schiff bei
- Im Idealfall bringst Du Grundkenntnisse an der Rezeption mit
- Du hast Erfahrung in einem saisonal hoch frequentierten à la Carte Betrieb
Ihre Perspektiven
- Ein zeitgemässes Arbeitszeitmodell
- Attraktive Verdienstmöglichkeiten
- Ein komplettes, kompetentes und eingespieltes Team
- Flache Hierarchien, Austausch auf Augenhöhe
- Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsklima
- Genügend Raum, Dich einzubringen
- Tolle Menschen in einem bewährten, für seine Fischküche überregional bekannten Betrieb
- einen Kraftort als Arbeitsplatz an bester Lage am Zürichsee
Ihr Kontakt
Herr Julian Mair, Consultant Permanent Hotel & Catering, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-JULM-128431-49-DE.
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