Restaurantleiter 100% in Pfäffikon SZ

Unser rennomiertes Restaurant direkt am See in Pfäffikon SZ sucht dich per 1. Februar als Restaurantleiter 100%

Restaurantleiter 100% in Pfäffikon SZ

Ihre Herausforderung

• Koordination, Kontrolle und Führung aller F&B Bereiche : Frühstück, Restaurant, Terrasse, Bar, Bankett- und Seminarbereich
• Erstellen von Dienstplänen und Planung des Tagesgeschäfts
• Verantwortlich für die Einhaltung Lohnkostenbudgets
• Planen und Durchführen von Events und Banketten
• Durchsetzen der Servicestandards und der Arbeitsabläufe
• Stellvertretung des Geschäftsführers und des Patrons bei deren Abwesenheit
• Hauptverantwortung für die Refa- Auszubildenen
• Kundenorientierung, Gästeempfang, -Betreuung und Verabschiedung
• Leading by example des je nach Saison 10 bis 20-Köpfigen Teams

Ihre Kompetenz

• Du bist etwa 20-35 Jahre jung, lebensfroh, liebst deinen Beruf und die Menschen.
• Der Mensch steht für Dich im Mittelpunkt, Du strahlst Herzlichkeit aus und hast einen guten Sinn für Humor
• Du verfügst über eine Leadership Mentalität
• Du hast eine Hotelfachschule, das G3 oder eine ähnliche Ausbildung abgeschlossen oder hast Dich aufgrund Deiner Fähigkeiten von der Pike auf hochgearbeitet
• Du verfügst über organisatorisches Geschick
• Du bist stressresistent und lachst auch dann noch, wenn Dir Schweissperlen von der Stirn tropfen
• Durch Deine hohe Sozialkompetenz und Dein Gespür für Menschen bildest Du ein Gewinner-Team
• Du hast Freude an der Weiterentwicklung von Menschen, insbesondere unserer Auszubildenden. Mit Vorteil hast Du den Berufsbildnerkurs abgeschlossen.
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Dich selbstverständlich
• Durch Dein unternehmerisches Denken und Deine initiative, proaktive Art trägst Du aktiv zur Weiterentwicklung des Schiff bei
• Im Idealfall bringst Du Grundkenntnisse an der Rezeption mit
• Du hast Erfahrung in einem saisonal hoch frequentierten à la Carte Betrieb

Ihre Perspektiven

• Ein zeitgemässes Arbeitszeitmodell
• Attraktive Verdienstmöglichkeiten
• Ein komplettes, kompetentes und eingespieltes Team
• Flache Hierarchien, Austausch auf Augenhöhe
• Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsklima
• Genügend Raum, Dich einzubringen
• Tolle Menschen in einem bewährten, für seine Fischküche überregional bekannten Betrieb
• einen Kraftort als Arbeitsplatz an bester Lage am Zürichsee

Ihr Kontakt

Herr Julian Mair, Consultant Permanent Hotel & Catering, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-JULM-128431-49-DE.