Stv. Küchenchef (m/w/d) 100%

Ihre Vorteile

• Eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit
• Aufgestelltes und motiviertes Team
• Moderne Anstellungsbedingungen und gutes Arbeitsklima
• Interessante Benefits
• Geregelte Arbeitszeit
• Attraktives Angebot zur Fort- und Weiterbildung, welches wir grosszügig unterstützen

Ihre Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in der Führung und Begleitung des Küchenteams
• Produktion, Verarbeitung sowie Fertigung von Gerichten.
• Kochen von Menüs für Patienten, Mitarbeitende vom Spital und angegliederte Bereiche sowie Cateringaufträge
• Einhaltung und Kontrolle des Hygienekonzeptes (HACCP)
• Umsetzung der Speisepläne und Speiseempfehlungen sowie individueller Ernährungsprogramme
• Mitwirkung bei Administrationsarbeiten
• Schulung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Sicherstellung der Qualitätsstandart

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin sowie Erfahrung als Chef de Partie bzw. Sous Chef
• Motivierte, ehrliche, teamfähige und freundliche Persönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein
• Hohe Einsatzbereitschaft
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Selbständiges und kundenorientiertes Handeln
• Bereitschaft für Wochenenddienste
10 giorni fa