Chef Pâtissier (m/w) 7132 SILVER

Einleitung

5 star hotel meets architecture

• Unser einzigartiges Konzept verbindet für unsere Gäste eine Vielfalt von Erlebniswelten! Das House of Architects mit 73 individuell von Pritzker-Preisträgern designten Zimmern;
• unser 7132 Hotel mit 3 Penthouse Suiten sowie 19 weitern Zimmern und Suiten, die einen einzigartigen Ausblick über die Valser Landschaft bieten;

unsere Therme, die durch ihr einzigartiges Design besticht. Mehrere Restaurant-Auswahlmöglichkeiten darunter unser 7132 RED, 15 Punkte GaultMillau, mit internationaler, klassischer Küche und einem gehobenen Service in gediegenem Ambiente.

Das 7132 Silver mit 18 Punkte GaultMillau & 2 Michelin Sternen, ist seit Jahren die Adresse für den kulinarischen Nachwuchs in den Schweizer Alpen.

Jung und erfahren, zugänglich und diszipliniert : Was auf den ersten Blick nicht zusammengeht, findet in Welt von Marcel Koolen spielend zueinander.

Die 7132 Silver Crew um den jungen Aufsteiger erkocht sich unverkrampft und dynamisch den eigenen Weg inspiriert von der Natur geht das Team gerne selbst in die hochalpinen Wälder, um Pilze, Kräuter und Beeren zu sammeln.

In Kombination mit den exklusivsten Zutaten der weiten Welt werden die herausragenden einheimischen Produkte dann auf eleganteste Art und Weise in Szene gesetzt.

TLNT1 CH

Ihre Aufgaben

• Erfüllen der Produktions- und Servicezeitabläufe
• Postenbezogene Organisation (Bestellung, Führung der Unterstellten)
• Kreieren von neuen Desserts, Petit Fours und Pralinen
• Trends in der Pâtisserie aufnehmen
• Eventuelle Unterstützung der anderen Posten
• Einhaltung der betrieblichen Vorgaben und Abläufe
• Höchstes Qualitätsbewusstsein, gleichermassen auch für Sauberkeit und Ordnung in der Küche
• Umsetzen, Einhalten und Kontrolle der HACCP Richtlinien

Ihr Profil

Um unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis bieten zu können, suchen wir Sie als

Chef Pâtissier.

Sie sind eine Person, die :

• offen und freundlich ist und welche sich in DE oder EN verständigen kann
• die Abwechslung mag und gerne im Team arbeitet
• Kreativität im Blut hat und diese auf dem Teller zum Ausdruck bringt
• Präzision und Perfektion als Selbstverständlichkeit ansieht
• Erfahrung im Gourmetbereich gesammelt hat

Trifft dies auf Sie zu? Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung.

Wir bieten

Als Mitarbeiter im 7132 Hotel profitieren Sie bei uns von attraktiven Benefits :

• 41 Stunden / Woche Arbeitszeit.
• regelmässige freie Tage (aktuell im SILVER Montag bis Mittwoch / 4-Tage-Woche)
• zeigen Sie Ihrer Familie und Freunden Ihren schönen Arbeitsort : attraktive Family & Friends Raten
• lassen Sie sich verwöhnen @7132 : attraktiver Mitarbeiter-Rabatt in unseren F&B Outlets & SPA Treatments
• für Ihren Ausgleich : Fitness-Studio
• zur Entspannung : kostenloser Eintritt in die Therme
• Unterkunft : preiswerte Mitarbeiter-Studios (eigenes Badezimmer & Kochnische) sowie ein kostenloser Aussen-Parktplatz
• für die Freizeit in der Ferne : Employee-Rate bei Prefered Hotels & Resorts und anderen Partnern
• für die Freizeit in Vals : kostenlose Gondel nach Gadastatt sowie Ortsbus

Es erwartet Sie ein tolles, junges, innovatives und aufgestelltes 7132 Team.