Chef de Service (m/w/d) 100% ab 1. Juni 2024 oder nach Vereinbarung

Einleitung

Unser Resort :

Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl.

das thailändische Spezialitäten-Restaurant Nam Thai ) und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie Art culinarica alpina ).

Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu. In Zukunft wird die BELVEDERE HOTEL FAMILIE durch die Chasa Plavna in Scuol und das Hotel Flaz in Pontresina ergänzt.

Für unser 4*Superior Hotel Belvédère suchen wir ab Mitte Mai 2024 (oder nach Vereinbarung) eine / n Chef de Service (m / w / d) :

TLNT1 CH

Ihre Aufgaben

Deine Aufgaben :

Führen von bis zu 25 Mitarbeitenden der Abteilung Service und Bar in Zusammenarbeit mit der

Direktion

• Betreuung der Gäste mit aktiver Beratung und Verkauf
• Aktive Mitarbeit im Service
• Erstellung von Arbeitsplänen sowie Führen der Stundenkontrolle mit der

Personaleinsatzplanung von MIRUS 3.0 in Zusammenarbeit mit der Direktion

Planung, Steuerung und Kontrolle der grundlegenden Abläufe in unserem Restaurant und

unserer Bar

Verantwortung für die reibungslosen Abläufe im gehobenen Service (à la Carte, Bankett,

Seminaren, Hochzeiten und Familienfeiern)

• Einhaltung der Kosten - & Umsatzbudgets
• Arbeiten mit Protel, FLM und diversen anderen EDV-Programmen

Wir wünschen uns eine / n qualifizierten Chef de Service mit folgenden Eigenschaften :

Dein Profil :

Abgeschlossene Restaurantfachlehre mit Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen

Gastronomie

• Sehr gute Office-Kenntnisse (Word, Excel etc.)
• Kommunikations-, Koordinations- und Verhandlungsstärke sowie Organisationsvermögen.
• Vorbildliche Teamführung
• Weinkenntnisse sind vorausgesetzt
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Französichkenntnisse und jede weitere Fremd-

sprache von Vorteil)

Mit Herzlichkeit und Aufmerksamkeit trägst Du zur Gastfreundschaft in unserem Hotel bei

Was Du von uns erwarten darfst

Wir bieten :

• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen
• Zeitgemässe Entlöhnung
• Eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen Team
• Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen
• Ein attraktiver Standort, an dem du Arbeit und Freizeitaktivitäten verbinden kannst
• Tolle und neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios)
• BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei unseren externen Partnern
Il y a 2 jours