Chef de Partie (w/m/d)
EINFÜHRUNG :
HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration.
Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und Ausstellungsmessen) und Gemeinschaftsgastronomie zu sein.
Wir rekrutieren für ein Restaurant in der Bundeshauptstadt Bern im Rahmen einer Saisonstelle per sofort oder nach Vereinbarung mehrere
Chef De Partie (w / m / d)
4-Tage-Arbeitswoche ohne Zimmerstunde mit 3 freien Tagen)
AUFGABENBESCHREIBUNG :
Die Hauptaufgaben umfassen das Zubereiten von Mahlzeiten nach vorgegebenen Rezepten und Menüs. Dazu gehört auch die Planung und Organisation der Küchenabläufe, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards während der Arbeit, einschließlich der Überwachung von Vorräten und rechtzeitigen Bestellungen.
Die Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen ist entscheidend für einen effizienten Gesamtbetrieb. Sie helfen bei der Führung der Commis de Cuisine und bei den Ausbildungen von Lernenden.
ERFORDERLICHES PROFIL :
Sie sind gelernte Koch / Köchin EFZ und verfügen über eine bewährte Erfahrung als Koch oder Chef de Partie in einer traditionellen Küche oder in einer Gemeinschaftsküche.
Sie haben einen ruhigen Charakter, sind motiviert und kreativ. Sie führen die Aufgaben, welche Ihnen zugewiesen werden, schnell und professionell aus und Sie betrachten Ihren Beruf als Leidenschaft.
Sie fühlen sich wohl mit den aktuellen Kochtechniken und schätzen die Zusammenarbeit in einer wichtigen Brigade.
Wir bieten Ihnen :
- 4-Tage-Arbeitswoche ohne Zimmerstunde mit 3 freien Tagen
- Attraktive Leistungen bei der Pensionskasse
- Interne und externe Vergünstigungen
- Die Möglichkeit, in einer modernen Küche mit einer jungen Brigade zu arbeiten
Sind Sie interessiert?
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, die in voller Diskretion behandelt wird.
Chef de partie Garde-manger / Pâtisserie 100%
Das Restaurant ecluse ist ein einzigartiges Projekt für andersdenkende, anpackende und innovative Mitarbeiter/innen! Ecluse beschreibt eine Welt für sich, in der die besten Produkte aus 50-60 km Umkreis bezogen werden und ohne Kompromisse in höchster Qualität auf den Teller kommen. Chef de partie Ga...
Chef de partie (m/w)
In der Funktion als Chef de Partie verwöhnst Du mit deinen Kochkünsten unsere Gäste mit Köstlichkeiten aus der innovativen und mehrfach ausgezeichneten Küche. Du koordinierst Deinen Posten, gewährleistest einen reibungslosen Ablauf und unterstützt die Lernenden in deren Ausbildung. Als erfahrener Ko...
Chef de Partie Patisserie 100% (m/w/i)
Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur. Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Frei...
Chef de Partie (w/m/d)
Sie helfen bei der Führung der Commis de Cuisine und bei den Ausbildungen von Lernenden. Erfahrung als Koch oder Chef de Partie in einer traditionellen Küche oder in einer Gemeinschaftsküche. Die Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen ist entscheidend für einen effizienten Gesamtb...
Chef de Partie (m/w/d)
Du bist gerne Vorbild und teilst Dein Wissen mit Deinem Team und den Auszubildenden. Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert Dir ein Lächeln ins Gesicht! Werde Teil von . Hotels warten auf Dich: Du fühlst Dich wohl im routini...
Achtsame/r Chef de Partie (m/w) 100%
Achtsame/r Chef de Partie (m/w) 100%. Unterweisung und Anlernen der Auszubildenden. Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards im Bereich der Küche. Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften. ...
Demi chef de partie H/F
Date d'entrée : Mai 2024 ou à convenir....
Chef de partie
Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and secu...
Chef de Partie
Auf Sie warten vielseitige, herausfordernde und spannende Tätigkeiten. Für ein 4-Sterne-Superior Hotel in der Region Thun, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n. Selbstständige Führung der verschiedenen Küchenposten. Ideen-Entwicklung für den Bereich à la carte. ...
Ausdauernde/r Chef de Partie (m/w) 100%
Ausdauernde/r Chef de Partie (m/w) 100%. Selbständiges Arbeiten auf allen Küchenposten unter der Kontrolle des Küchenchefs. Abwechslungsreiche und herausfordernde Position. Mit den HACCP Vorschriften sind sie bestens vertraut. ...