Commis de Cuisine Saucier (w/m/d)
The Chedi Andermatt
Andermatt, Schweiz
aisatisch, alpin, anders
Commis de Cuisine Saucier (w / m / d)
TLNT1 CH
Ihre Tätigkeiten
- Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
- Unterstützung an der eingeteilten Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
- Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees
- Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
- Mise en Place-Arbeiten
- Kostenbewusster und sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln / Materialien
- Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)
Ihr Profil
- Abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrungen in der Luxushotellerie erwünscht
- Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
- Ausgeprägtes Qualitätsdenken, Teamwork und Organisationstalent
- Ausstrahlung von Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
- Einwandfreie Deutsch- und Englischkenntnisse
- Professionelles Auftreten gegenüber Gästen
Il y a 9 jours
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The Chedi Andermatt
Andermatt, Uri
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Chef de Partie (m/w)
Radisson Blu Hotel Reussen Andermatt
Andermatt, Uri
Vos tâchesGarantir et coordonner la réalisation du projet dans le respect des délais et des limites de coûts fixés ainsi qu'en tenant compte des directives, des normes et des standards en..