Chef De Partie En Extra

• Votre mission :
• Réaliser les recettes en fonction des fiches techniques et des produits choisis.
• Réaliser les préparations préliminaires.
• Dressage et envoi des plats.
• Compétences requises :
• Connaissances et maitrise des techniques culinaires.
• Excellentes connaissances des produits et de l’utilisation de l’équipement de cuisine.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vérification des préparations culinaires.
• Appliquer les normes de présentation des plats.
• Travailler en corrélation avec les équipes de salle.
• Votre profil :
• Humeur égale, respect de la hiérarchie.
• Esprit d’équipe et sang- froid.
• Ponctuel.
• Flexibilité et rapidité d’exécution.
• Bonne organisation.
• Expérience confirmée
• Disponible pour travailler en alternance Coupure et / ou Continu

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre candidature !

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