Chef de service en restauration

Valjob
Vevey, Switzerland
Nous sommes désolés. L'offre d'emploi que vous recherchez n'est plus disponible.

Votre mission

Votre mission :

Mandaté par l'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un / e chef / fe de service, région Riviera.

Entrée à convenir, janvier 2025.

Vous travaillerez en collaboration étroite avec la direction de l'établissement, la clientèle et l'équipe du restaurant.

Vos différentes activités consisteront à :

  • La gestion de l'équipe du restaurant ( Accueil, organisation du travail d'équipe sur le terrain, planning, suivi des soldes de congés et vacances, recrutement et formation des nouveaux collaborateurs...)
  • Etre en renfort au service durant les hautes périodes d'affluences. Etre disponible les week-ends et les jours fériés.
  • La préparation, le suivi des commandes boissons et économat auprès des fournisseurs, gestion des stocks et des inventaires...
  • L'élaboration des suggestions selon les saisons, en collaboration avec le chef de cuisine
  • Mettre en place de nouvelles offres de services et en organiser les procédures
  • Prise et contrôle des caisses, responsable de la fermeture de l'établissement.
  • Conditions de travail selon la CCT,

Votre profil :

  • Diplômé en restauration, ou équivalent
  • Expérience préalable en management d'équipe et gestion de service sur le terrain.
  • Avoir un excellent sens relationnel, être accueillant, et apprécier le contact avec la clientèle
  • Vous maitrisez les outils informatiques usuels
  • Il y a 23 heures
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