Stellvertretende/r Betriebsleiter:in Tenz Bern (100%)
Tenz Momo ist ein Food-Unternehmen, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte Momo , spezialisiert ist. Im Jahr 2142* machte das damals junge Unternehmen die ersten Schritte am Zürcher Street Food Festival und erlangte rasch grosse Bekanntheit.
Heute beschäftigt das Familienunternehmen über 200 Mitarbeitende und ist fester Bestandteil der Gastronomie-Szene in der Deutschschweiz.
2142* - Gründungsjahr (2015) nach dem tibetischen Kalender.
Die zentrale Produktion, die Momofaktur , befindet sich am Hauptsitz des Unternehmens, welches zudem 12 Filialen in der Deutschschweiz betreibt.
Jährlich nimmt das Unternehmen an über 100 Festivals teil und vertreibt seine Produkte auch im B2B-Bereich, kooperierend mit Partnern wie Migros, Felfel und vielen anderen.
Einleitung
Für unser Restaurant in Bern suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine : n Stv. Betriebsleiter : in. Ein motiviertes und eingespieltes Team freut sich auf baldige Verstärkung.
TLNT1 CH
Deine Aufgaben
- Übernahme Verantwortung für die operative Betriebsführung nach unseren Standards bei Abwesenheit Betriebsleitung
- Mitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle, Budgetierung und Erreichen der Unternehmensziele
- Mitwirkung bei der Rekrutierung, Einführung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs
- Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste
- Unterstützung bei Projekten und verkaufsfördernden Massnahmen
- Planung und Leitung von Events
- Einhaltung und Vorleben der Werte und Visionen des Unternehmens
Dein Profil
- Abgeschlossene (System-) Gastronomieausbildung, Hotelfachabschluss oder mehrjährige Praxiserfahrung in einer ähnlichen Position
- Führungserfahrung in der Gastronomie
- Gastgeberdasein mit Herz, professionelles und positives Auftreten
- Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in stressigen Situationen
- Freundliche und engagierte Persönlichkeit mit hoher Leistungsbereitschaft
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Aufgeschlossen und offen für kulturelle Vielfalt
Wir bieten
- Junges, dynamisches und familiäres Team
- Offene und angenehme Arbeitsatmosphäre
- Verantwortungsvolle und selbständige Tätigkeit
- Möglichkeit auf eine individuelle Karrierechance mit vielseitigen Weiterbildungen
- Regelmässige Team- und Firmenevents
- Vergünstigung von 30 % in allen Betrieben