Chef De Service

Ihre Aufgaben :

• Koordination sowie Organisation der Serviceabläufe im Restaurant und an Events
• Stellvertretung des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit im Service
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der täglichen Arbeitsabläufe
• Gehobener, fachgerechter Service zu den unterschiedlichen Servicezeiten
• Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Speise- und Weinkarte, um Empfehlungen auszusprechen
• Korrekte Abrechnung nach buchhalterischem Standard
• Durchführung von Serviceschulungen der bestehenden Crew
• Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Servicestandards
• Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP Richtlinien

Ihr Profil :

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ähnlichen Position
• Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgeprägten Organisationsflair auszeichnet
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
• Sehr gute und sichere Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Leidenschaft für Ihren Beruf und die Betreuung anspruchsvoller Gäste
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unser Angebot :

Wir bieten Ihnen ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben.

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online Bewerbung.

Kramer Gastronomie AG

• Chantal Koren
• Leiterin Human Resources
• www.kramergastronomie.ch / jobs

Weitere Informationen finden Sie unter : www.kramergastronomie.ch