Restaurant-Manager

EINFÜHRUNG :

Unser Beruf und unsere Leidenschaft HR-Management .

Als erfolgreiches, nach ISO 9001 : 2015 / 14001 : 2015 / 45001 : 2018 zertifiziertes Personaldienstleistungsunternehmen mit 47 Filialen und über 250 Mitarbeitenden in der Schweiz, pflegt die Flexsis AG seit 1997 mit ihren spezialisierten Divisionen zu einer Vielzahl von Unternehmen und KandidatInnen eine partnerschaftliche Kooperation in den Bereichen Personalverleih und Dauerstellen.

Für unseren Kunden in der Region Zürich suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine / -n versierten und berufserfahrenen :

Restaurant-Manager (m / w / d)

AUFGABENBESCHREIBUNG :

Operative Leitung

• Verantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Bereichen des Restaurants
• Überwachung der Service- und Küchenabläufe

Mitarbeiterführung

• Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Teams
• Erstellung von Dienstplänen und effiziente Personalplanung
• Motivation und Führung der Mitarbeiter zur Erreichung der Unternehmensziele

Kundenzufriedenheit

• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
• Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und deren Lösung
• Kontinuierliche Verbesserung der Gästebetreuung und Servicequalität

Finanzmanagement

• Kontrolle und Optimierung der Betriebskosten
• Erstellung und Überwachung des Budgets
• Umsatz- und Gewinnmaximierung durch effektive Geschäftsstrategien
• Qualitäts- und Hygienestandards :
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Sicherstellung der Qualität aller Speisen und Dienstleistungen

Marketing und Öffentlichkeitsarbeit

• Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien zur Steigerung der Bekanntheit und Kundenbindung
• Zusammenarbeit mit PR-Agenturen und Medien

ERFORDERLICHES PROFIL :

Ausbildung und Erfahrung :

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikationen im Management
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Gastronomie
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Erfahrung im Finanz- und Kostenmanagement
• Hervorragende Kenntnisse in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Führungsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Kreativität und Innovationsbereitschaft
• Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

• Ein dynamisches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld
• Ein motiviertes und engagiertes Team
• Attraktive Vergütung und Sozialleistungen
• Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freut sich Carlo Rechsteiner, Business Unit Manager, über Ihr vollständiges Dossier via Bewerbugsbutton.

Bei Fragen kontaktieren Sie gerne Herr Rechsteiner unter der Nummer +41 71 242 62 50