Sinnvoll nachhaltig familiär und das mit purem Genuss
Der Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien-Unternehmen mit 80 à-la-Carte Plätzen, Plätze für Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer-Zimmern.
Kulinarisch arbeiten wir aus Freude auf überdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G / M; Bib Gourmand und grüner Stern im Michelin).
Wir gehören unter die Top 5 Schweizer Weinhotels 2018 und 2021 Falstaff weil wir auch Wein lieben (über 666 Positionen auf der Weinkarte)
Die Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversität, From Nose to Tail, Saisonalität und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams.
Chef de Partie
Danke das Sie an unserem Familienunternehmen intressiert sind.
Wir freuen uns, den Betrieb in 5. Generation mit 40 motivierten Mitarbeiter*Innen zu führen. Täglich arbeiten wir mit viel Herzblut und Leidenschaft um unseren Gästen einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt im Hotel und Restaurant zu bieten.
Unser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualität in Küche, Keller und Hotel seit über 20 Jahren aufgebaut. Der Michelin-Gastroführer 21 hat uns mit dem "Grünen Stern" für Nachhaltige Küche ausgezeichnet.
Die NZZ am Sonntag hat unser Weinhotel im Hotelranking 2021 bei den 3* Hotels auf den 3. Platz gesetzt was uns sehr freut und uns motiviert auch die nächsten Unternehmensziele umzusetzen.
Weinhotel mit 30 Winzerzimmer; 3 Winzer-JuniorSuiten und 2 WeinSuiten
80 à la Carte Plätze; 150 Bankett-Plätze und seit November 21 ein kleiner GenussWerk-Laden
Zeitgemäss eingerichtete Seminarräumlichkeiten für bis zu 50 Personen
TLNT1 CH
Ihre Aufgaben
Führen von 1-3 Mitarbeiter
Organisation des Postens
Schicken und anrichten während dem Service
einhalten der Hygienevorschriften
die hohe Qualität auf dem Posten sicher stellen
keinen unnötigen Foodwaste generieren
Mithilfe bei der Angebotsplanung
Ihr Profil
- Ausbildung als Koch
- Kenntnisse im Führen von 1-3 Mitarbeiter*innen
- bereits zwei bis vier Jahre Berufserfahrung
- Organisations-Talent
- lässige Persönlichkeit
- Freude an der schönsten Branche der Welt
Unser Ziel und Ihre Vorteile
Unsere Ziele
Wir sind an einer längeren Zusammenarbeit interessiert, um mit Ihnen unser Unternehmen nachhaltig weiter zuentwickeln. Wir werden Sie fördern und hoffentlich zusammen erfolgreich sein.
Ihre Vorteile
Sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen Familienunternehmen
Interne Schulungen gratis
Unterstützung bei Ihrer Weiterbildung
Vergünstigte Preise bei unseren Partnern in der Region mit der "Hirschen Mitarbeiter-Membercard"
50% Vergünstigung bei Übernachungen in Hotels der "Swiss Quality Hotels"
Attraktiver Standort im Städtedreieck Basel-Zürich-Bern
Vier Tage Arbeiten, drei Tage frei (ohne Zimmerstunde) 4 : 3 oder klassisches 5 : 2
Jungkoch/-köchin 4 Tage arbeiten / 3 Tage frei ab Juni 24 oder Vereinbarung
Vier Tage Arbeiten drei Tage frei (ohne Zimmerstunde) 4:3 oder klassisches 5:2. Die Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversität, From Nose to Tail, Saisonalität und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und ko...
Demi Chef de Partie im Bürgenstock Resort 100% (w/m/i)
Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Freizeit, und erhielt die offizielle Zertifizierung als "Great Place to Work" der Schweiz 2024. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 N...
Chef de Partie | Saucier 100%
Erfahrung als Chef de Partie oder in ähnlicher Position. Bist du leidenschaftlich in der Kunst des Kochens und liebst es, kreative und saisonale Gerichte zu zaubern?. Dann könnte die Stelle als Chef de Partie | Saucier bei Gasthof Kreuz Egerkingen genau das Richtige für dich sein!. Wir legen grossen...
Koch/Köchin & Chef de Partie EFZ (m/w 60-100%))
Koch/Köchin & Chef de Partie EFZ (m/w 60-100%)). Sie sind motiviert, führen einen Posten in der Küche selbstständig- gemäss den hygienischen Anforderungen. Sie arbeiten sorgfältig und vorausschauend, sind flexibel, können sich rasch an wechselnde Witterungsverhältnisse anpassen und die Arbeiten auf ...
Chef de Partie | Entremetier 100%
Erfahrung als Chef de Partie oder in ähnlicher Position. Bist du leidenschaftlich in der Kunst des Kochens und liebst es, kreative und saisonale Gerichte zu zaubern?. Dann könnte die Stelle als Chef de Partie | Entremetier bei Gasthof Kreuz Egerkingen genau das Richtige für dich sein!. Unterstützung...
Chef de Partie 80-100%
Mit über 1000 Mitarbeitenden an mehreren Standorten ist das Unternehmen ein bedeutender Akteur. Ein führendes Unternehmen im Kanton Schwyz, das sich der Integration von Lernenden und Erwachsenen mit Unterstützungsbedarf in Wirtschaft und Gesellschaft verschrieben hat. Sie tragen Mitverantwortung für...
Chef de Partie
Die ersten Monate wirst du in unsere Basics, Produkte sowie Abläufe eingeführt und durchläufst alle Mitarbeitenden-Stufen bis zum Chef*fe de partie. Für unsere Neueröffnung in Aarau suchen wir ein*en Koch*in, der verschiedene Stationen im Handumdrehen meistert und dabei die Tradition des Restaurants...
Chef de Partie (m/w/d) 100%
Du möchtest dich im Bereich der à la carte Küche weiterentwickeln oder die ersten Erfahrungen nach deiner Lehre sammeln? Dann suchen wir dich als motivierten. Vor und Zubereiten der Speisen auf den verschiedenen Posten. Frische neue Ideen für die Mithilfe bei der Menugestaltung. Herr Dominik Meier, ...
Chef De Partie Geneve
Chef de partie Luigia, le groupe de restaurants italiens le plus célèbre de Suisse, recherche de jeunes Chef de partie pour rejoindre ses 10 restaurants. Que recherchons-nous ? - Rôle : Chef de partie - Expérience : au moins 2 ans + bonne connaissance de cuisine italienne traditionnelle - La...
Chef de Rang / Servicemitarbeitende (m/w/d), Sonntag & Montag frei
Du liebst die Herausforderungen im Service und möchtest als Chef de Rang in einem dynamischen Team arbeiten? Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit für eine 80-100% Anstellung im Durchdienst, ohne Zimmerstunde, um unsere Gäste mit exzellentem Service zu verwöhnen. Adecco Schweiz ist ein Unternehm...