Restaurant Area Manager

Wir suchen eine(n) Area Manager(in) für die HOLY COW!‘s Region Zürich 

Für unsere Holy Cow! Restaurants in Zürich, welche ideal in hoch frequentierten Lagen liegen,  suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n top motivierte/n Area Manager(in) 

Holy Cow! wurde 2009 in Lausanne gegründet und hat den Schweizer Burgermarkt mit einem einzigartigen Konzept revolutioniert: Gourmet-Burger, die mit frischen, lokalen und schmackhaften Zutaten zubereitet werden. Heute betreibt Holy Cow! 16 Restaurants auf nationaler Ebene mit einer Präsenz in den meisten Schweizer Großstädten. Rund 250 Mitarbeiter aus über 25 Nationalitäten sind Teil des Teams und arbeiten jeden Tag daran, unsere Kunden willkommen zu heissen und ihnen einen hervorragenden Service zu bieten. Sie vermitteln unsere Qualitätswerte, schätzen die Herkunft unserer Produkte und unsere Vision der Nachhaltigkeit. Wir betrachten unsere Restaurants als einen Ort des Multikulturalismus in der Schweiz und bieten ein gleichberechtigtes und angenehmes Arbeitsumfeld für alle. Bei Holy Cow! erwartet Sie ein junges, dynamisches Team und ein erfüllendes Umfeld, das den Austausch fördert und Ihnen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten bietet. 

Are you born to grill?! 

Machen Sie mit und werden Sie der/die nächste Holy Cow!-Botschafter/in. 

Aufgabengebiet 

• Leitung der Restaurants und Beaufsichtigung aller Aktivitäten, mit Augenmerkt auf die Management Strategie, die Struktur, das Controlling und die Entwicklung von Franchisen 

• Führung des operativen Geschäfts unter Einhaltung der Holy Cow! Standards im Tandem mit den Restaurants Managern 

• Verantwortung über die Einsatzplanung sowie Führung des Teams 

• Führung des Kassenbuchs sowie monatliche Inventuren 

• Verantwortung über die administrativen und führungsrelevanten Aufgaben, Kontrolle der KPI und die Erreichung  der vereinbarten Ziele. 

• Teilnahme an die Eröffnung und Schliessung von Restaurants 

• Rekrutierung des Teams sowie regelmäßige Evaluationen 

• Kundenkommunikation (Kundenzufriedenheit einholen, Gästereklamations-Management, Verkauf und Beratung unserer Kunden) 

• Tägliche Bestellungen unserer frischen Produkte und Kontrolle der Lagerbestände 

Ihr Profil 

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer verwandten Branche 

• Sie haben sich an einer Hotelfachschule weitergebildet oder das G2-Betriebsleiterseminar erfolgreich absolviert (GastroSuisse)/ Bachelor Ausbildung 

• Praktische Erfahrungen in den oben erwähnten Bereichen  

• Kenntnisse in der Führung mittelgrosser Teams (mind. 3 – 5 Jahre  Führungserfahrung) 

• Kundenorientiert, flexibel und sehr qualitätsbewusst 

• Guter Umgang mit Microsoft Office Anwendungen  

• Sie sind ein Teamplayer der es gewohnt ist an stark frequentierten und hektischen Arbeitsplätzen zu arbeiten 

• Sie sprechen Deutsch und Englisch sehr gut. Weitere Sprachen sind immer von Vorteil 

Wir bieten 

• Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem multikulturellen Umfeld 

• Eine Ausbildung von 3 bis 6 Monaten in unseren Prozessen 

• Ein lebhaftes und verkaufsorientiertes Betriebsklima<span style="margin: 0px; padding: 0px; user-se

  Weitere Informationen:
  Mobiles Arbeiten: Vollständig persönlich anwesend
  Art der Arbeit: Vollzeit
  
  Il y a plus de 30 jours