Chef de cuisine(H/F) - [BRAUNBÄR HOTEL WENGEN - SUISSE]

Assas Hotels
Lauterbrunnen, Interlaken-Oberhasli, Switzerland
Diese Stelle ist in deinem Land nicht verfügbar.

For our completely renovated Braunbär Hotel & Spa, we are looking for a chef who will help us to develop the concept

and further improve the high standard of our cuisine.

Avantages :

salary depending on experience, accommodation available

Organisation of all procedures of the kitchen

Leading a team of 9 chefs

Purchasing, inventory and cost control

Responsibility for the hygine according to HACCP

Preparation of à la carte and halfboard menus incl. recipes and food cost

Organising Events at the grillkota and fondue gondola, taking care of the guests

Professional training in the hotel industry and several years work experience as head chef in hotels

Knowledge of mountain cuisine

Excellent team leader

Able to work under pressure

Fluent in English (German is not a must but a plus!)

Creative and a love for details

Motivated to become a part of the project team

Vor 5 Tagen
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